Ichiban Sushibar

Jag vill utfärda en varning för detta ställe. Jag blev inte sjuk på nåt sätt. Men sushin var totalt smaklös. Jag tror inte ens riset hade nuddat vid en risvinägerflaska. Bitarna var visserligen stora men oerhört dåligt formade, föll isär. I tre av rullarna bestod innehållet av gammal överbliven sallad med gurka och paprika. Allt kostar extra, t ex misosoppa, 15 kr är väl saftigt för den. Stället saknar helt engagemang för sushin de lagar. Har bara ätit där en gång men aldrig mer. Det var nog den tråkigaste och sämst utförda sushi jag ätit!

Har för mig att detta ställe funnits här ett tag. En par år iallafall för jag vill minnas att jag ätit här tidigare. Ett ställe som framförallt är anpassat för avhämtning då det bara finns 10 sittplatser. Vill man inte trängas ska man gå någon annanstans. Bra kvalitet på Sushin (Stor Moriawase) med bra variationer. Det finns såklart tråkig svensk sushimeny med lax och avokado också. Smakerna sitter där de ska, bitarna trillar inte isär och det är lagom stora bitar. Dock är en bit med någon form av vitfisk (osäker på vad det var) som tuggummi och jag får spotta ut den...det gör att betyget bara blir en trea. Stark trea - hade det inte varit för den sega biten hade det blivit en fyra!

Väldigt trevlig personal. Sushin i sig var väldigt god, hög kvalité på laxen och köper du royal lax får du mer än den tråkiga svenska lax-sushin. Bra ris som håller ihop sushin utan att den faller ihop. Miso-soppan är också godare än det man brukar få på andra sushi restauranger i Uppsala. All in all bättre än standard i Uppsala, rekommenderar att prova.