El Miracle

¡La mejor opción de restaurantes sin Gluten de Valencia! Comida fusión con ingredientes de altísima calidad y sabores entrañables de Siria que le da el toque extraordinario a cada preparación. Atención y amabilidad del personal, especialmente la chica de Córdoba, AR! Totalmente recomendado! #GlutenFree <3

Lo que me gustó es que la carta es muy amplia, puedes ir a disfrutar de los entrantes, comerte un crep, una burger o mezclarlo todo, y las opciones que tienen van en sintonía con una cocina de clásicos con toques modernos. Antes de entrar a valorar los platos, aclarar que todas las masas sin gluten me parecieron muy buenas, panes, tostas, crepes, bien elaboradas, no te hacen echar de menos la versión con gluten. Vamos con los platos, que fueron muchos: 1. Huevos rotos con chorizo: me encantó el sabor del chorizo, con mucho aroma pero suave en boca ✅ 2. Brascada: súper tierna y sabrosa ✅ 3. Queso al horno: no había por donde cogerlo, salió frío, textura plástica, poco sabor y correoso ❌ 4. Causa: aguacate y patata con dos tiras de pollo, ninguna nota sabor, muy plano ❌ 5. Steak de cordero: sólo sabía a pepinillo y encurtido agridulce, el sabor del cordero no estaba ❌ 6. Crep: la masa muy buena, pero de un crep me espero que vaya relleno y no dejando caer las cosas encima 🆗 7. Albóndigas de cordero: lo mejor de la noche ✅ 8. Milanesa: pues igual me tocó a mi, pero estaba mejor el rebozado que la carne, que resultó llena de nervio y difícil de comer. ❌ 9.Leche frita: brutal, que textura, sabor, jugosidad ✅ 10. Brownie: un mazacote muy seco, lo salva el helado ❌ 11. Tarta de queso vegetal: sorprendente de sabor y textura semifluida ✅ Después de todo esto se me queda un sabor agridulce del local. Entiendo que a nivel sin gluten genera mucha tranquilidad saber que aquí no lo vas a encontrar, pero cada vez más sitios se ponen las pilas con sus propuestas sin gluten. Nota 5/10 Precio: 25-35/pax

Totalmente recomendable!!! Enhorabuena al Restaurante El Miracle por todo el personal contratado y que nos atendió en nuestra comida del 06/01/2024 en una mesa de 16 comensales, desde el servicio d nuestra mesa; pasando por la calidad, cantidad (excepto las entrañas que para mi gusto había un pelín menos d cantidad de lo que debiera), presentación y velocidad de cocina tanto para la comida como para los postres; respecto a los cafés también muy bien preparados los “cremaets”; así como por el trato y amabilidad del responsable/propietario, con quien también estuve hablando unos instantes. Excelente atención, amabilidad, trato, recomendaciones y velocidad del servicio a mesa; excelente cocina libre de gluten y excelente dirección del local, muy limpio y organizado. Tuve el fallo de no preguntar su nombre a la chica que, principalmente, atendió nuestra mesa (para poder añadirlo a esta reseña), aunque tod@s los compañer@s que en algún momento nos atendieron fueron muy amables y rápid@s. Personas como las que nos atendieron y estuvieron implicadas en nuestra comida aumentan mi fidelización al Restaurante El Miracle. Volveremos!!!

Ya es complicado encontrar un sitio donde comer para personas como yo....CELIACOS, pero no sé si me sorprendió más la gran calidad de la comida o el inmejorable servicio y atención que tuvimos. Si quieres comer extremadamente bien, sin miedo a las intolerancias y con un trato del servicio inmejorable....te recomiendo este restaurante.