Coffee Lovers

O local mudou bastante desde minha última ida ao Coffee Lovers e infelizmente neste review não registrei fotos, aparentemente houve mudança na gestão e com isso diversos pontos mudaram, vamos por partes. Ambiente: O local sofreu algumas reformas, e que por sinal ficou incrível, é um espaço ótimo para fazer reuniões, encontros ou até mesmo trabalhar de lá (mas não vá pedir só um espresso e ficar lá o dia inteiro rs, tem um coworking gratuito do lado). Atendimento e menu: Por se tratar de uma cafeteria de shopping eu compreendo completamente a limitação em relação a quantidade de métodos que podem ser feitos com excelência, com isso, eles trabalham apenas com três métodos: V60, Chemex e Espresso. O que obviamente não deixa nem um pouco a desejar levando em consideração a enorme variedade de lotes, valendo o destaque aos nano lotes (cafés premiados com periodicidade única). Em relação ao atendimento não tenho nada a reclamar, apenas a acrescentar. Acredito que os baristas poderiam acompanhar o preparo e explicar melhor sobre os lotes escolhidos. Preparo dos cafés: A preparação dos cafés é feita na mesa (ponto extremamente positivo) com uma chaleira, filtros v60 escaldados. Acredito que a temperatura da água estava pouco acima do padrão SCAA o que não interferiu na experiência ou queimou os grãos. Particularmente não gosto nem um pouco dessas xícaras que você mal consegue colocar o dedo para segurar. Muito embora o material escolhido para o líquido seja o correto (porcelana), demorei um tempo maior do que o convencional para conseguir tomar devido a não conseguir segurar a xícara pelo corpo ao invés da alça, o que atrapalhou um pouco na minha experiência com os lotes selecionados. Geral: O local está lindo, atendimento ok, ótima seleção de lotes e com pouco fluxo de pessoas, o que durante a pandemia é um ponto super positivo, rs. Falta um pouco para receber 5 estrelas, mas está extremamente recomendado.

Ótimo atendimento, layout de mobiliário decorativo perfeito, ambiente agradável, qualidade e diversidade de produtos salgados e doces perfeitos. A proprietário, simpática e como diz o ditado popular “O olho do dono engorda o gado” se aplica neste caso perfeitamente a comentários ignorantes do assunto.