Ristorante Versilia

Ein etwas zwiespältiges Vergnügen. Keine übertriebene Freundlichkeit der Bedienung gepaart mit mediterranem Zeitgefühl. Nudeln mit Biß sind ja ganz schön, aber knacken sollten sie eigentlich nicht mehr. Der Übergang zwischen warm und kalt kann eher fließend betrachtet werden. Der subjektive Eindruck vermittelt aber das Gefühl, dass es an den Nachbartischen zun Teil auch besser geht.

Ich fange mal mit dem einzigen positiven an. Das Essen war geschmacklich gut. Der Service aber war derart schlecht, so etwas habe ich noch nicht erlebt. Wir warteten 20 Minuten auf die Bedienung. Aufgrund der langen Wartezeit hatten wir unsere Getränke und das Essen bereits ausgesucht. Wir ahnten allerdings nicht, dass beides zur gleichen Zeit serviert wurde. Nachdem alles auf dem Tisch stand stellten wir fest, dass der falsche Wein und ein falsches Essen serviert wurde. Zwischenzeitlich kamen verschiedene Kellner , die uns Getränke bringen wollten , die keiner bestellt hatte. Der krönende Abschluss bestand darin, dass ich förmlich darum betteln musste, die Rechnung zu bezahlen. Ich teilte 3 Bedienungen mit dass ich noch zum Bahnhof muss , da wir mit dem Zug angereist waren. Interessierte aber niemanden. Da niemand kam, ging ich zum Schluss selbst an die Theke und bezahlte meine Rechnung. Ich habe für vieles Verständnis, dies war aber absolut inakzeptabel.

Essen schmeckt, Atmosphäre ungemütlich und sehr laut, Personal ist freundlich, wird aber sehr gestresst, da zu wenig, wenn möglich lieber meiden, was in Weimar schwer ist. PS: Vielen Dank für Ihre Reaktion. Ich kann Ihnen leider nicht zustimmen. Die üble Lautstärke im Restaurant hat nur bedingt etwas mit der Anzahl der Gäste zu tun. Ich kenne das Versilia schon lange. Vor dem Umbau war es eine tolle Adresse. Erst die Erweiterung zur gefühlten Speisehalle hat die Atmosphäre negativ verändert. Das finde ich sehr schade. Sinnvolle Raumteiler könnten Abhilfe schaffen, aber das wissen Sie selbst. Viele Grüße A. Schuchort

Ein echter Geheimtipp. Mega lecker und alles frisch zubereitet. Die Pasta sind ein Traum, alles selbst hergestellt. Die Steinofenpizza...der Hammer. Das Servicepersonal sehr aufmerksam und zuvorkommend. Ich habe meine kleine Auszeit bei euch sehr genießen können. Vielen Dank das es euch gibt. Macht weiter so