Chez Mamie Wiesbaden

Essen: sehr gutes Essen. Die sehr gute Foie Gras Terrine zur Vorspeise ist empfehlenswert. Das Entrecôte (blutig bestellt) war exzellent mit schöner Kruste vom anbraten. Die zugehörige Bearnaise-Sauce köstlich. Die Pommes waren etwas zu salzig. Zahlreiche Gerichte können in verschiedenen Größen bestellt werden. Karte: sehr große Auswahl an Speisen mit großer Tageskarte Service: sehr freundlich - ab und zu dauert es etwas länger Atmosphäre: wunderschöne, ruhige Atmosphäre im Innenhof

Zu Coronazeiten ein Kleinod in der Wiesbadener Innenstadt. Mit sehr schönem Hinterhof. Der Service freundlich und sehr zahlreich, wirkte jedoch überfordert. Da anscheinend alle für alles zuständig sind. Unser Besuch war Samstag um 17:30 Uhr. Einige Gäste hatten Speisen erhalten. Wir konnten nicht länger als 2 Stunden bleiben. Dir Brasserie hat es mit Müh und Not geschafft, in dieser Zeit jeweils 1 Vorspeise und 1 Hauptgericht zu servieren. An eine Nachspeise oder Kaffee war nicht mehr zu denken. Die Dame, die im Service ihre Mitarbeiter demotivierte, meinte dann zu meiner Frau, sie müsse sich ein bisschen beeilen!! Da ist es Zeit für einen neuen Pächter. Das Essen nicht umwerfend aber ok. Ein funktionierender Menüservice 3/4/5 Gänge würde vielleicht eine Möglichkeit sein, wenn sich diese Brasserie umstellen kann und wenn die Küche es leisten kann. Interessante Variante sind Büsumer Nordseekrabben. Das geht viel besser, auch in schwierigen Zeiten.

Ich war heute mittag in dem Restaurant und war sehr von dem Ambiente, sowie der Bedienung begeistert, es war nixht so viel los und dadurch echt familiär. Und vom Essen habe ich noch gar nicht geschrieben, es war gut gewürzt, auf den Punkt angerichtet und in schöner Kombination. Ich komme gerne wieder her, ins gemütliche französische Restaurant.

Ein französisches Restaurant mitten in der Wiesbadener Innenstadt ruhig gelegen! Franz. Durch Charme und schönes Ambiente innen sowie außen wird der Gast auf einen schönen Abend vorbereitet. Der Service ist zuvorkommend und höflich, auch Kinder werden hier freundlich empfangen. Rundum kann man hier schön bei Austern und Foi Gras dinnieren. Einen Kritikpunkt möchte ich hervorheben: Für die Kinder hatten wir den Burger, dazu bestellt man besser Ketchup und Majo da der Burger leider trocken ist. Ich kenne das Chez Mami noch unter alter Flagge und vermisse die individuelle Bedienung bezüglich der essensbestellung, die hervorragenden Pommes sind einfachen Tütenpommes gewichen. Die Karte liest sich toll, allerdings unübersichtlich, wer Fisch sucht findet hier eine kleine Auswahl. Die Tageskarte ergänzt das tägliche Angebot um saisonale französische Gerichte. Ich komme wieder und versuche zu lernen, wie man hier bestellt um Essen individuell angepasst zu bekommen.