Restaurant Aqua

Die Nummer 1 in sämtlichen Ranglisten wirklich verdient! Hier hat alles gestimmt. Sensationelle Kochkunst und dazu die beste Taube, die ich gegessen hab. Zudem leisten die Damen einen außergewöhnlichen Service und erklären die Gerichte sehr authentisch. Zusätzlich ist das Ambiente sehr schön. Sogar der Küchenchef kam zu Beginn an unseren Tisch. Uns hat der Abend echt viel Spaß gemacht und das Restaurant war die Reise wert! Das Menü hat in jedem einzelnen Gang echt überzeugt.

Wir haben uns wieder das besondere Vergnügen gegönnt, im Aqua zu dinieren. Sven Elverfeld, der Chef de cuisine , ist ein Genie und erhält seit vielen Jahren völlig zu Recht 3 Sterne vom Michelin. Und das besondere: Er erfindet sich immer wieder neu, Routine gibt es bei ihm nicht. Die Fotos zeigen einige Highlights des gestrigen Menüs

Sehr gutes Restaurant, sehr freundliche und zuvorkommende Bedienung, absolut aufmerksam Wirklich ausgefallene und leckere Kreationen Mehrere Gänge Menus zur Auswahl Tolle Käse und Pralinen Auswahl Schöne Weine und unalkoholische Getränke Schöne Location im ritz carlton Wolfsburg Sven Elverfeld begrüßt jeden Gast noch persönlich am Tisch Die drei Sterne sind absolut verdient Das Preis-/Leistungsverhältnis stimmt absolut

Es fällt schwer, das Erlebnis im Aqua in Worte zu fassen. Es fängt schon mit der Präsentation an: teilweise wie ein kompliziertes Mandala angerichtet, oder wir eine Miniatur-Food-Landschaft. Jedes Gericht inkl. allen Bestandteilen ist so dermaßen in Vollendung umgesetzt, dass mir die Phantasie fehlt, mir den Aufwand und die Arbeit für ein abendfüllendes Menü vorzustellen.