คอฟฟี่ บีนส์ บาย ดาว สาขาร่วมฤดี

เมื่อก่อนเป็นร้านประจำ บริการดี รสชาติดี ขนมอร่อย พนักงานพูดจาดี ปัจจุบัน รสชาติอาหารไม่อร่อย แกงเหลืองมีกลิ่นแรง ปลาคาวมาก หน่อไม้ก็ฉุนมาก ไข่เขียวอมน้ำมัน และข้าวก็ยังเป็นเม็ดเหมือนไม่สุก สั่งขนม ต้องตาม 3 รอบ รอรอบละ 10-15 นาที กว่าจะได้ทาน พนักงานก็ส่งบิลผิดโต๊ะมาให้ ขนมยังอร่อยอยู่ ก็เลยทำให้ร้านอยู่ได้ เมื่อวานไม่ได้กินมื้อเย็น ตั้งใจมากินตอนเช้า สรุปกินไม่หมดทั้งๆที่หิวมาก รสชาติรับไม่ได้ ร้านริมถนนทำอร่อยกว่ามาก นี่เป็นการรีวิว ให้ดาว 1 ดาว ครั้งแรก ไม่ได้โจมตีร้านที่ชอบ แต่ครั้งนี้ร้านไม่ใส่ใจลูกค้าจริงๆ

ตอนที่ “คุณดาว” ณัฐธยาน์ ปางพุฒิพงศ์ สาวสวยเจ้าของร้านชื่อดัง Coffee beans by Dao ลาออกจากอาชีพแอร์โฮสเตสการบินไทยนั้น เพียงหวังว่าจะแต่งงานแล้วมาเป็นแม่บ้านเลี้ยงลูกเท่านั้น แต่เพราะความที่เป็นคนขยันขันแข็งอยู่นิ่งไม่เป็น จึงขอใช้พื้นที่ชั้นล่างของอพาร์ตเม้นต์ในซอยเอกมัย 12 ของครอบครัวลองเปิด coffee corner เล็ก ๆ ดู โดยเรียนรู้การทำขนมเค้กจากหนังสือ cookbook ที่หาซื้อมาเป็นต้นแบบก่อนที่จะมาปรับสูตรตามใจปากของตัวเอง เคล็ด(ไม่)ลับของเค้กอร่อยจากฝีมือของคุณดาวไม่มีอะไรมาก เพียงแต่ต้องใจถึงใช้วัตถุดิบที่เป็นของดีล้วน ๆ และต้องมือหนักกระหน่ำเครื่องลงไป ที่สำคัญของอร่อยทั้งหลายนี้เริ่มต้นมาจากครัวของที่บ้านซึ่งก็คือเพนท์เฮ้าส์ชั้นที่ 27 ของอพาร์ตเม้นต์หรูในซอยเอกมัย 12 นั่นเอง แม้กระทั่ง “ ข้าวผัดเนื้อเค็ม” อันเลื่องชื่อนั้น ก็ยังตากเนื้อเค็มแดดเดียวบนเพ้นท์เฮ้าส์แห่งนี้เลย ดูสิว่าเมนูไฮโซขนาดไหน ความอร่อยทั้งเค้กและเมนูอาหารของร้านนี้ไม่ต้องลงทุนไปจ้างใครมาทำประชาสัมพันธ์ เพราะบรรดาลูกค้าประเภท cake lover ต่างบอกต่อแบบปากต่อปาก จนคอนเนอร์เล็ก ๆ ต้องขยายตู้เค้กออกไปเรื่อย ๆ แต่ก็ยังไม่พอกับกระแสของลูกค้าที่แวะเวียนมาไม่ขาดสาย

ซื้อเค้กมินิรวมมา ยกมือเดียวใต้ถาดชูขึ้น เค้กที่อยู่รอบถาดคว่ำหล่นลงพื้นเลย (ใจหล่นไปตามเค้กเลย)คว้าไม่ทันโชคดีบางอันหล่นตะแคง บางอันคว่ำเลยแต่หน้าครีมมันอยู่ในถ้วยเลยไม่เละมาก บางครั้งถือเหมือนยกถาดมือเดียว อีกด้านถาดก็หยวบหล่นคว้าไม่ทันอีก ..แล้วถ้าคว้าอาจเกิดแรงปะทะตัวเค้กอาจออกจากถ้วย ..วิชาฟิสิกส์ก็เข้ามาในหัวเลยนะ (โอ๊ย คัพเค้กน้อยๆของแม่) ถาดเค้กมันอ่อนไปแหละ เห็นถาดเล็กๆคงต้องจับสองมือ แต่ร้านนี้เค้กอร่อยค่ะ รสชาติละมุนหวานพอดี เนื้อเค้กไม่แห้ง ผลไม้ใส่อย่างตู้มอยู่ แต่ราคาสูงหน่อยก็เป็นข้อดีทำให้ดิฉันไม่ได้ซื้อกินบ่อยๆ นำ้หนักไม่ขึ้น

สั่งคัพเค้กไว้ 4 กล่อง ตอนมารับแต่งตัวบ้านๆเข้าไปรับ พนักงานไม่ค่อยสนใจ เดินไปเดินมาแทบขะเหยียบเท้า พอมีคนแต่งตัวดูดีเข้ามา แทบจะกราบ แต่เรา ยืนรอตั้งนาน ไม่มีพนักงานคนไหนสนใจ(พนักงานผู้หญิงนะที่ไม่สนใจ) สักพัก มีพนักงานผู้ชายคนนึ่งเดินผ่านมา เลยมารับเรื่องไว้ ขนาดสั่งไว้ก่อน ตอนมารับยังรอนานมากๆๆๆๆๆ อยากบอกว่าครั้งนี้ไม่ประทับใจมากๆๆๆๆ