คอปเปอร์ บุฟเฟ่ต์

รีวิวนี้ เป็นความคิดเห็นส่วนตัว โปรดใช้วิจารณญาณในการอ่าน และการตัดสินใจ ...สถานที่ค่อนข้างแออัด คับแคบ สวนทางกับที่ทางร้านโปรโมทผ่านยูทูบเบอร์จากหลายช่องว่า มีมาตรการป้องกันโรคที่เข้มงวดมาก ๆ ระบบที่ใช้ภายในร้าน แทนที่จะง่าย และปลอดภัย แต่กลายเป็นเพิ่มความยุ่งยาก และเสี่ยงต่อการติดเชื้อไปซะงั้น ทั้งที่ก่อนเข้าร้านก็มีการตรวจอย่างเข้มงวดให้เว้นระยะห่างตอนยืนรอคิวก่อนเข้าร้าน แถมพอเดินไปถึงที่โต๊ะก็มีการกั้นฉากเป็นคอกแน่นหนาอีก ถึงตรงนี้ เราก็รู้สึกทันทีว่า เออ ดูดี มีระบบสมคำร่ำลือจริง ๆ ว่ะ แต่พอเริ่มเดินไปตักอาหารเท่านั้นแหละ ถึงเริ่มรู้ว่า เฮ้ย ไม่ใช่ละ เริ่มจากทางเดินที่แคบมาก ๆ ตั้งโต๊ะแบบแทบไม่มีระยะห่าง แถมตามจุดของอาหารหมวดต่าง ๆ ก็ล้วนแต่มีการต่อคิวกันยาวเหยียด และคนเดินเบียดกันเพื่อเข้าไปรอรับอาหาร เอาเป็นว่า ไอ้ที่เข้มงวดมาทั้งหมด มันไม่มีความหมายอะไรเลย แทนที่จะใช้การสั่งอาหารจากเมนูที่โต๊ะ แล้วให้ พนง.มาเสิร์ฟ (ซึ่งสุดท้ายก็มาเสิร์ฟอยู่ดีนะ แต่ต้องหลังจากไปยืนต่อคิวเบียดกัน เพื่อสั่งอาหารตรงหมวดนั้น ๆ ให้เสี่ยงกันเสียก่อน) เพื่อจะได้หลีกเลี่ยงการสัมผัสหรือใกล้ชิดกัน แต่กลับให้ไปยืนต่อคิวกันสั่งอาหาร ต่อคิวรับอาหาร แม้จะมีการย้ำจาก พนง. ในตอนก่อนเข้าว่าให้เว้นระยะตามจุดที่มาร์คไว้บนพื้นก็เถอะ แต่พอถึงเวลาจริง ๆ กลับหาคนทำตามกติกาได้น้อยมาก ๆ ซึ่งบอกเลย โคตรวุ่นวาย ด้วยพื้นที่ที่จำกัด และทางเดินที่แคบมาก ดูยังไง ก็ไม่ใช่มาตรการการป้องกันโรคที่ดีแน่ ๆ แม้สุดท้ายเมื่อกลับมาที่โต๊ะ จะเจอกับคอกกั้นที่คุยกันแทบไม่ได้ยินก็เถอะ แล้วไอ้ที่ไปเดินเบียดกันมาเมื่อกี้ มันคืออะไร ทั้งที่คนที่นั่งโต๊ะเดียวกะเรา ก็คือคนที่นั่งรถมาคันเดียวกับเราแท้ ๆ แถมโต๊ะที่ติดกับเรา นั่งพิงเก้าอี้หลังแทบชนกับเราเลย ซึ่งคือใครก็ไม่รู้ กลับไม่มีอะไรกั้นซะงั้น เรื่องไปต่อคิวสั่ง ก็เข้าใจว่า คงเป็นทริคของทางร้านแหละ ถ้าให้สั่งอาหารง่าย ๆ แล้วเดินมาเสิร์ฟ จะทำให้ลูกค้าสบายเกินไป กินง่ายไป สั่งง่าย ก็จะสั่งเยอะ ร้านอาจขาดทุน อีกอย่างก็เป็นบุฟเฟต์ด้วย ก็ควรเดินไปตักเอง แต่มันย้อนแย้งตรงที่ ในเมื่อจุดประสงค์เป็นแบบนั้น ทำไมสุดท้าย หลังจากไปต่อคิวเพื่อสั่งแล้ว ทางร้านก็ยังให้ พนง.ใส่ชุดพีพีอีเต็มยศเอาอาหารมาเสิร์ฟให้ที่โต๊ะอยู่ดี แบบนี้ไม่ต่อคิวก็ได้นี่นา สั่งที่โต๊ะก็ได้นี่ จะให้ลุกไปเสี่ยงทำไม ถ้าใครสั่งเยอะ กินไม่หมด ก็ปรับไปสิครับ กลัวอะไร มันเหมือนไปไม่สุด ถ้าอยากอวดว่ามีมาตรการเข้มงวด ก็อย่าห่วงเรื่องไม่คุ้มสิครับ ถ้าชัดเจนในเป้าหมาย มันคงไม่วุ่นวายแบบที่เห็นแน่ ๆ บ่นมาเยอะ ขอตบท้ายด้วยรสชาติอาหารหน่อยนะครับ ถามว่า อร่อยมั้ย ตอบตรง ๆ ก็ต้องบอกว่าใช้ได้ แต่คงไม่อร่อยเท่าที่ทางร้านให้ยูทูบเบอร์สายรีวิวอาหารจากหลายช่องมาอวดสรรพคุณปีละหลาย ๆ รอบ บางเมนูก็ธรรมดา บางเมนูถึงขั้นแย่ด้วยซ้ำ (สเต๊กเนื้อวากิว ขนาดสั่งมีเดียม ยังเหนียวเลย) นอกนั้นก็ราคาคุยซะเยอะครับ สรุปสั้นๆนะครับ ผมไม่ใช่นักชิม ผมแค่คนธรรมดาที่อยากกินอาหารอร่อย ๆ ในร้านอาหารที่ประกาศตัวเองว่า มีคุณภาพและมีมาตรการความปลอดภัยในยุคโควิดนี่เท่านั้นครับ แต่สุดท้ายมันไม่ใช่ ก็แค่มาบ่น แล้วก็บ๊ายบาย ครั้งเดียวจอด ปล. คนชอบเค้าเยอะนะครับ ผมอาจเป็นแค่เสียงส่วนน้อย ของแบบนี้ต้องลองเองครับ อย่าเชื่อผม

รีวิวนี้ขออนุญาตใช้ความคิดเห็นส่วนตัว ซึ่งมาจากประสบการณ์จริง และอาจจะไม่เหมือนกับความคิดเห็นของท่านอื่นๆ ขอให้ท่านผู้อ่านเลือกนำแต่สิ่งที่มีประโยชน์ไปใช้ในการพิจารณา เคยอ่านรีวิวของร้านนี้บ่อยๆจนทำให้รู้สึกอยากมาลองทานอาหารที่นี่ -หลังจากจองผ่านระบบออนไลน์ของ Hungry Hub ได้ไปรับประทานอาหารที่นี่วันที่ 12 กุมภาพันธ์ 65 ช่วงเย็น ราคาอาหารที่ชำระไปคือ 1,175 บาท/ท่าน ร้านอาหารตั้งอยู่ที่ชั้นสองของศูนย์การค้า the sense ปิ่นเกล้า มีลิฟท์จากที่จอดรถขึ้นไปถึงชั้นห้องอาหารเลย ระบบของร้านค่อนข้างยุ่งยาก ก่อนจะมาทานอาหารที่นี่ต้องจอง online และชำระเงินมัดจำ 50% แล้วนำโค้ดที่ได้จากการมัดจำนั้นมาติดต่อรับเบอร์โต๊ะอีกครั้ง ความที่กลัวความยุ่งยากของระบบจึงต้องมาก่อนเวลานานหน่อย เลยต้องนั่งรอเวลา check in นาน ทางห้องอาหารจัดที่นั่งรอไว้ให้อย่างเป็นระเบียบ แต่คนที่มารอมีจำนวนมากที่นั่งจึงไม่พอ อาหารที่นี่ ที่ดีที่สุดน่าจะเป็นซุปเห็ดทรัฟเฟิลกับครัวซองซึ่งทางร้านให้ข้อมูลว่ามาจากฝรั่งเศส ตัวซุปมีกลิ่นหอมของเห็ดทรัฟเฟิลกำลังพอดี ครัวซองหอมเนย เนื้อนุ่มและไม่เหนียว ลองทานขนมจีนน้ำยาปูแล้วรู้สึกว่าเผ็ดมากและไม่ได้อร่อยอย่างที่มีคนคุยไว้ กระบวนการสั่งอาหารพวกซูชิ ก๋วยเตี๋ยว และขนม ต้องต่อคิวสั่งทุกครั้ง ช่วงแรกคิวยาวมากแต่ช่วงหลังๆคิวจะน้อยลง เมนูอาหารจะมีติดอยู่ที่ station ของการสั่งอาหาร รวม 3 จุด ซึ่งมีรูปและตัวหนังสือค่อนข้างเล็ก ไม่เหมาะกับลูกค้าสูงอายุที่ลืมเอาแว่นสายตายาวมา **ดังนั้นผู้ที่เริ่มมีสายตายาวอย่าลืมเอาแว่นตาไปด้วยเด็ดขาด** เพราะคุณจะเสียโอกาสในการสั่งอาหารหลายๆอย่างเพราะอ่านไม่ได้ (ตัวหนังสือเล็ก) จะเรียกชื่อไม่ถูก และพนักงานจะรอฟังออเดอร์ที่คุณเรียกชื่อเท่านั้น เขาจะไม่สามารถเดินออกมาดูรูปอาหารที่คุณต้องการสั่งได้เพราะรูปเมนูแปะอยู่ด้านนอก ถ้าเป็นไปได้ให้ถ่ายภาพโปสเตอร์เมนูที่ตั้งพื้นตรงจุด check in รับเบอร์โต๊ะเอาไว้ จะได้ไม่ต้องไปเพ่งมองเมนูขนาดเล็กที่ station สั่งอาหารภายในห้องอาหาร อาหารมีซูชิหลายอย่าง ที่ดีหน่อยคือซูชิฟัวกราส์ ฟัวกราส์ถือว่าชิ้นไม่ใหญ่นัก สำหรับคนชอบทานต้องสั่งหลายคำหน่อย ก๋วยเตี๋ยวมีทั้งเนื้อและหมูแต่รู้สึกว่ารสชาติน้ำซุปออกเปรี้ยวไปหน่อย ยังมีพวกอาหารไทยให้เลือกเช่นไข่พะโล้ ฯลฯ ด้วย ขนมหวานที่ชอบคือขนมโค เป็นลักษณะคล้ายบัวลอยมีไส้มะพร้าวหวานๆ อยู่ในน้ำกะทิซึ่งมีเนื้อมะพร้าวอ่อนด้วย ทาร์ตไข่ชิ้นเล็กๆและขนม bakery อร่อยพอประมาณ จริงๆแล้ววันที่ไปทานก็รู้สึกว่าทานไม่เยอะมากแต่พอทานอาหารเสร็จก็รู้สึกอิ่มจุกมาก ออกจากร้านอาหารก่อนเวลา 2 ชั่วโมงด้วย เพราะรู้สึกว่าทานไม่ไหวแล้วและอาหารก็ไม่ได้อร่อยอย่างที่คิด กลับถึงบ้านเย็นนั้น รู้สึกเหมือนมีกลิ่นยาอะไรบางอย่างอยู่ในลำคอทั้งๆที่ไม่ได้ทานยาอะไรเลยในวันนั้นและมีอาการกระหายน้ำมาก ไม่ทราบว่าไปทานอาหารชิ้นไหนผิดไปจึงทำให้มีอาการแบบนั้นได้ การบริการของร้านอาหารดีเลิศมาก พนักงานทุกคนน่ารัก ราคาไม่แพงถ้าเทียบกับความหลากหลายของอาหารที่มี แต่ระบบการจองและการเข้ารับประทานอาหารยุ่งยากเกินไป จริงๆแล้วทางร้านอาหารควรจัดระบบให้มีเบอร์โต๊ะตอนจองได้เลย เวลาลูกค้าไปถึงก็ควรจะรอเวลาเข้ารับประทานได้เลยน่าจะดีกว่า เพราะการที่ให้ลูกค้าเสียเงินแพงแล้วมายืนออกันหน้าร้าน ต่อแถวแล้วต่อแถวอีกแบบนี้ ทำให้ลูกค้าลำบากและยุ่งยากมาก

จองล่วงหน้าผ่าน Hungry hub ราคา 999.- net ต่อคน ชำระครึ่งนึงก่อนวันจอง อีกครึ่งไปชำระที่ร้าน ร้านอยู่ชั้น 3 ห้าง The Sense ปิ่นเกล้า จองรอบ 18.30น. ไปถึงคนเยอะ ต่อแถวเข้าตามเวลา - การสั่งอาหารคือเดินไปสั่งตาม Station บอกเบอร์โต๊ะแล้วพนักงานจะเอามาเสริฟ บางอย่างหยิบเองได้เลย เนื่องจากคนเข้าร้านพร้อมกันทำให้แถวยาวทุก Station ที่สั่งน้ำมีที่เดียวแถวยาวไปเลยนอกร้าน - เสริฟค่อนข้างเร็ว แต่ไม่ค่อยมาเก็บจาน - อาหารที่ประทับใจคือ ซุปเห็ดทรัฟเฟิล ครัวซอง หอยนางรม สเต๊กวากิว ผัดไทย ที่เหลือเฉยๆ กุ้งแม่น้ำรอบแรกมาแบบเย็นๆ ไม่ร้อนเลย - ไปกินกับแฟน แต่เหมือนมากินคนเดียวเนื่องจากมีแผ่นกั้น ถ้าจะคุยกันต้องเสียงดังหน่อย ถ้าจะแบ่งกันชิมก็ต้องยกจานข้ามแผ่นกั้นไปๆมาๆ แต่ก็โอเคตามนโยบายป้องกันโรค โดยรวมก็ลองมาทานได้ครับ

ไปทานเป็นกลุ่ม 8 คน เดินสำรวจก่อนว่าอะไรอยู่ตรงไหน ตรงไหนมีคิวก็จะเดินเลี่ยงไป สุดท้ายพนักงานก็มาเชิญให้เราไปสั่งตรงจุดที่ไม่มีคิวเลย ใส่ใจดีจัง อาหารอร่อยทุกอย่าง น้องที่มาด้วยกันก็บอกว่าอร่อยมาก ทางร้านมีมาตรการป้องกันโควิดที่ดีพอสมควร ตรงไหนคนรอเยอะก็เลี่ยงซะ ขยันเดินกันนิดนึงเพื่อช่วยย่อย การเก็บจานที่ไม่ใช้แล้วก็ไม่ช้านะคะ สุดท้ายต้องทานยาช่วยย่อยกัน คืออิ่มและฟินมากจริงๆ

-เป็นร้านที่จองยาก เปิดให้จองครั้งละ 15 วัน ช่วง เสา-อาทิตย์ จะเต็มต้องแต่วันแรกๆ ที่เปิดให้จอง -การบริการ การบริการจัดการ ความสะอาดอันนี้ต้องยกให้เค้า ทำได้ดี เป็นระบบ พนักงานมีการเทรนมาอย่างดี -ส่วน วัตถุดิบ รสชาติอาหาร แยกออกมา 3 ส่วน จะให้วัตถุดิบก็ค่อนข้างดี สะอาด รสชาติ อย่าง ก๋วยเตี๋ยวถือว่าเข้มข้น เนื้อก็โอเค ส่วนสเต็ก ถือว่าทำออกมาได้ปานกลาง ไม่ได้นิ่มมากอะไรขนาดนั้น แต่ก็ไม่ได้เหนียว -คงเป็นคนสายเนื้อ พวกซูชิวากิว ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสไลด์ สเต็กเนื้อ ก็ถือว่า พอใช้ได้ แต่ไม่ได้ทานไปแล้วรู้สึกว่า ว๊าวว ***ด้วยจำนวนแขกที่เยอะต่อรอบ 200 คน ทำให้ อาหารบางอย่างต้องเตรียมมาพร้อมเสริฟ พอมาถึงโต๊ะทานไป มันไม่ร้อนแล้ว มันเลยทำให้ รสมันชืด -กุ้งล็อปเตอร์ รู้สึกผิดหวังกับเมนูนี้ ด้วยความที่ไม่เคยทานนะ (หรือเป็นปกติของล็อปเตอร์) ทานไปเนื้อมันยุ่ย (หรือคิดเองว่ามันจะต้องเด้ง) เลยไม่ค่อยประทับใจ กับราคาที่ต้องเสียเพิ่ม 600 บาท -หอยนางรม กุ้งเผา น้ำจิ้มซีฟู้ด ยังไม่แซ่บ ****ในส่วนของ น้ำ ไนโตร ต่างๆถือว่ารสชาติ ดี ไม่หวานไป ใช้ได้เลย ******ของหวานอร่อย ละมุนทุกอย่าง ถูกปากเลยล่ะ **** ครัวซอง ซุปเห็ดทรัฟเฟิล ดีงามที่สุดแล้ว

มาตอนขึ้นราคาแล้วหัวละ1000+จองผ่านHungry hub จ่ายมัดจำครึ่งราคา ได้คิววันอาทิตย์ 18.30น. คนหลายร้อยในรอบเดียวกัน โต๊ะชิดกันมากแคบไปสองคนดันมีฉากกั้น แบ่งกันกินไม่ได้ ที่ฝั่งตัวเองก็วางจานได้ไม่กี่จานก็เต็มแล้ว ต้องแย่งกันเข้าแถวสั่งของ อาหารที่อร่อยคือซุปเห็ดทรัฟเฟิลกับครัวซองค์ ซูชิ ขนมจีนน้ำยาปู ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวากิวต้องรีบกินนะ ไอติม ผัดไท หมูสามอย่าง น้ำอร่อยทุกอย่าง ไอติม ของหวานก็กินได้ ที่ไม่อร่อยคือ ซูชิวากิว สเต้กวากิว ขนาดสั่งแรร์ยังเหนียวมาก พนักงานบริการดี เก็บจานไว เห็นโต๊ะอื่นมีปัญหาเรื่องไม่ได้สั่งแต่ของมาส่ง พนักงานก็ไม่พูดว่าอะไรเลย รีบแก้ไข ไม่ได้แก้ตัว ไม่หาว่าใครผิด เทรนพนักงานมาดีจริงๆ