닭진미 강원집

(Übersetzt von Google) In diesem Restaurant können Sie eine koreanische Hühnersuppe genießen. Es ist ein sehr altes Restaurant mit 60-jähriger Geschichte auf dem Nam Dae Mun-Markt. ein so berühmter Ort für die Alten und sie sind alt wie das Restaurant. Ich kann nicht sagen, dass es ein sauberes Restaurant ist, da es zu alt ist, aber man kann die Stimmung des traditionellen koreanischen Marktes spüren. Koreanische Hühnersuppe ist sauber und hat einen tiefen Geschmack. obwohl es im antiken Topf serviert wird, schmeckt es so gut. Eigentlich ist es niemandem zu empfehlen, aber wenn Sie Interesse an koreanischem Essen oder einem alten Restaurant haben, das traditionelles Essen verkauft, ist es einen Besuch wert. (Original) This restaurant is where can have a Korean chicken soup. it's very old restaurant with 60 years history in Nam Dae Mun market. such a famous place to the old and they are old as restaurant is. can't say it's clean restaurant as it's too old, but can feel the mood of Korean traditional market. Korean chicken soup is clean and deep taste. even though it's served in the antique pot, its taste is so nice. Actually it's not the worthy to recommend to anybody, but if interest at the Korean food or old restaurant that selling traditional food, it's worth to visit.

(Übersetzt von Google) Das Huhn ist nicht weich wie ein Huhn, sondern groß, zäh und hat einen starken Fleischgeschmack. Es gibt viele Leute, die ab Mittag Soju trinken. Die Suppe ist unendlich klar und das kkakdugi ist köstlich. (Original) 닭은 영계처럼 부드러운 스타일이 아니라 큼직하고 씹는맛이 있고 육향이 강한 스타일. 대낮부터 소주 한잔 하는 분들이 많네요. 국물이 무진장 깔끔하고 깍두기가 맛있습니다.

(Übersetzt von Google) Dakgomtang mit Fleisch in Suppe kostet 8.000 Won Alaun mit Fleisch kostet 9.000. Die Brühe ist klar mit Nogye Chicken Gomtang (ich schmeckte wie Leitungswasser aus der Brühe. Es schmeckte nicht wie tiefe Brühe.) Das Fleisch war etwas zäh. Kimchi ist köstlich. Es ist altmodisch und sauber. Leider ist der Geschmack nicht tief. Gut für einen schnellen Drink. Ein alteingesessener Laden hat eine einzigartige Atmosphäre wie ein alteingesessener Laden! (Original) 고기가 국에 넣어져서 나오는 닭곰탕은 8천 고기가 따로 나오는 백반은 9천. 노계 닭곰탕으로 국물이 맑다.(나는 국물에서 수돗물맛 같은게 났다. 깊은 국물맛은 아님) 고기는 약간 질김. 김치 맛있음. 노포치고 깨끗한 편. 아쉽게 맛이 깊지는 않음. 간단히 술 한 잔하기 좋음. 노포는 노포만의 분위기가 있음!

(Übersetzt von Google) Der letzte Samstag im Februar 2022, als die Ausbreitung des Coronavirus grassierte. Ich habe den Namdaemun-Markt nach langer Zeit besucht. Aufgrund der langfristigen sozialen Distanzierung aufgrund von Corona, einer seltenen Krankheit auf der Welt, haben die meisten Menschen das tägliche Leben satt, das nichts anderes als ein getrenntes Leben ist. Ich weiß nicht, ob es eine Bewegung ist, um langsam zum Alltag zurückzukehren, aber der Namdaemun-Markt scheint langsam seine Vitalität wiederzuerlangen. Doch im Vergleich zum Namdaemun-Markt, der einst voller Menschenmassen war, gibt es selbst auf dem ziemlich ruhigen Namdaemun-Markt einen Ort, an dem sich die Menschen ständig bewegen.Das Restaurant befindet sich in einer Seitengasse des Marktes. Auf einem kleinen und hübsch hängenden Schild wurde 1962 eröffnet und Dakjinmi (ehemals Gangwonjip) geschrieben. Die Hühnchen-Delikatesse, die ich kaum gefunden habe, nachdem ich mit zwei Freunden aus meiner Heimatstadt durch die Gassen gewandert war, ist bereits voll mit Kunden, die zum Mittagessen eilen. Da dieser Ort für seinen Dakgomtang berühmt ist, gibt es keine andere Wahl, als ein Gericht zu wählen, Dak-Gom-Tang, aber wir lassen Ihnen die Wahl, ob Sie es mit Oberschenkelfleisch oder nur Dak-Gom-Tang essen möchten der Geschmack von Kunden mit wählerischem Geschmack. Als ich Dakgomtang bestellte und mich hinsetzte, schwamm die Menge Öl, die ich seit langem verwendet hatte (kein Hühneröl), in der Pfanne und die Hühnersuppe wurde mit gewürfelten Frühlingszwiebeln serviert. Die grundlegenden Beilagen sind Kimchi, Kkakdugi, Knoblauch und Paprikapaste, und hier ist unsere persönliche Gewürzsauce. Dakgomtang kann bedenkenlos gegessen werden, da es Hühnerhäute (?) enthält, die mit Knochen alter Hühner in klarer Brühe matschig aussehen. Obwohl die Fettigkeit und der Geruch von Hühneröl von altem Huhn und die zähe Textur von altem Huhn den Geschmack von Hühnchen-Gomtang verringern können, reicht die mäßig zähe Textur von altem Huhn aus, um die Textur zu verbessern. Jeder könnte den Geschmack von Dakgomtang leicht mit nur einer Sauce genießen, aber es scheint, dass viele Menschen gerne berühmte Restaurants besuchen, weil sie anders sind. Insbesondere der Teil, in dem ich die Delikatesse von Hühnchen loben möchte, ist wahrscheinlich auf die explodierenden Lebensmittelkosten zurückzuführen, aber ich bin mit dem niedrigen Preis zufrieden, der Bedenken aufkommen lässt, ob das Restaurant mit 8.000 Won für eine Schüssel Dakgomtang aufrechterhalten werden kann .aus der Tür gehen Ich hoffe, dass jeder von Ihnen während des schweren Coronavirus, das eine starke Ansteckungskraft hat, gut auf seine Gesundheit achtet. (Original) 코로나의 기승이 맹위를 떨치던 2022년 2월 마지막주 토요일. 아주 오랜만에 남대문시장을 찾았습니다. 오랜기간 세계적인 희귀질병이라 할 코로나로 인하여 사회적거리두기가 강력히 시행되면서 단절생활이나 다름없는 일상에 지쳤는지 대부분의 사람들은 어느정도 무덤덤해질만도 합니다. 서서히 일상생활로 복귀하려는 움직임인지는 모르겠지만 남대문시장은 조금씩 생기를 찾아가는 듯 보입니다. 그래도 한때 인산인해로 떠들썩하기만 했던 남대문시장에 비하면 턱없이 조용하기만 한 남대문시장에서도 사람들의 움직임이 꾸준히 이어지는 곳이 시장 뒷골목에 자리한 먹거리 식당인데 닭진미 닭곰탕집은 갈치골목으로 이름난 곳에 자리하고 있습니다. 조그마하면서 앙증맞게 걸려 있는 간판에는 1962년에 문을 열었고 닭진미(구 상호는 강원집)라 적어 놓았습니다. 고향 친구 둘과 함께 이골목 저골목 기웃거린 끝에 간신히 찾은 닭진미는 점심을 해결하기 위해 일찍 서두른 손님들로 이미 만원을 이루고 있습니다. 닭곰탕으로 이름난 곳이라 선택의 여지없이 단품인 닭곰탕 한가지이지만 그래도 까다로운 입맛의 손님 취향에 맞게 넓쩍다리살로 먹을지 그냥 닭곰탕으로 먹을지 선택권을 부여합니다. 닭곰탕을 주문하고 자리에 앉으니 오랜기간 동안 사용한 양은 냄비에 기름이(닭기름은 아닌듯) 동동뜨고 대파를 숭숭 썰어 넣은 닭곰탕이 나옵니다. 기본반찬은 김치, 깍두기, 마늘과 고추장인데 여기에 개인 양념소스장. 닭곰탕은 맑은 국물에 노계의 뼈를 발골하고 꼬들꼬들해 보이는 닭껍질(?)이 들어있어 별 거부감없이 먹을 수 있습니다. 자칫 노계에서 우러나는 닭고기 기름의 느끼함이나 냄새, 늙은 닭의 질긴 식감으로 닭곰탕 맛을 떨어뜨리게 할 수 있음에도 불구하고 적당히 씹히는 노계의 질김은 식감을 더 높혀주기에 충분합니다. 누구나 쉽게 개인 양념소스장 하나 만으로도 충분히 닭곰탕 맛을 즐길 수 있었는데 소문난 식당은 뭔가는 다르기에 많은 사람들이 즐겨 찾는가 봅니다. 특히 닭진미를 칭찬하고 싶은 부분은 시도때도 없이 치솟는 식비에 이골이 났을법도하지만 그래도 닭곰탕 한그릇에 8,000원을 받아 식당이 유지될 수 있을까 하는 우려마져 들게하는 저렴한 가격에 만족하며 두서없이 몇 자 적고 식당문을 나섭니다. 전파력이 강한 엄중한 코로나 시절에 각자 건강관리 잘 하시길 빕니다.

(Übersetzt von Google) Geschmack 5 Menge 5 Preis 5 Freundlichkeit 3 ​​Atmosphäre 2 (Gesamt 5) Die Textur von Fleisch mit dem besonderen Geschmack der alten Welt Die Zähigkeit der Haut, nach der die Menschen schreien Weil es ein Markt ist, bekommt man es nach dem Essen (Original) 맛5 양5 가격5 친절3 분위기2 (총점5) 노계의 특별함이 느껴지는 고기식감 사람들이 외쳐대는 껍질의 쫄깃함 시장이라 그런지 먹고나면 든든하게 줌