스시만

(Übersetzt von Google) Es hat sehr gut geschmeckt. Insgesamt wurde das Sushi aus gealterten und gewürzten Fischzutaten hergestellt, daher war es interessant, die gleichen Zutaten zu probieren, aber einen neuen Geschmack, den ich noch nie zuvor probiert hatte. Insgesamt konnte ich in Ruhe speisen, und es war gut, dass alle Gerichte, die einzeln erklärt wurden, sorgfältig zubereitet wurden. Besonders gut gefallen hat mir das Makrelen-Sushi (überhaupt nicht fischig, frisch und herzhaft), der Aal (weich, der im Mund schmilzt), der Doradebauch (mit Seetang aromatisiert) mit Frühlingszwiebeln und Ingwerpesto und die letzte Castella (Ei, Hanf, Garnelen). (Original) 맛있었습니다. 전반적으로 숙성 및 조미된 생선재료로 스시를 만들어 주셔서 같은 재료이지만 평소에 먹어 본 적 없는 새로운 맛을 느낄 수 있는 것이 흥미로웠습니다. 전반적으로 조용하게 식사할 수 있었으며, 하나씩 설명해주시는 음식들 모두 정성스럽게 준비해주셔서 좋았습니다. 특히 저는 고등어 스시( 전혀 비리지 않고 산뜻 고소함), 장어( 입에서 녹는 부드러움), 도미뱃살(다시마 향이 좋았음) 파와 생강 페스토를 얹은 스시, 마지막 카스테라( 계란, 마, 새우)가 좋았습니다.

(Übersetzt von Google) Das Sushi war trotzdem lecker. Aber ansonsten möchte ich alles scheitern lassen. Kundenservice, Warten, Parkservice und Aussteigen zum Zeitpunkt des Besuchs. Dies gilt umso mehr, da es sich nicht um ein Ladengeschäft handelt, das Sie nur zum Probieren besuchen. Ich fand die Bewertung im Vergleich zu den Fähigkeiten und dem Geschmack des Kochs seltsam niedrig, aber ich glaube, ich habe heute einen Grund dafür gesehen, also ist der Nachgeschmack bitter. Je höher das Geschmacksniveau, desto größer ist die Abweichung im Geschmacksgenuss aufgrund eines schlechten Eindrucks. Ist das nicht zu viel für ein Wartezimmer in einem Restaurant, das 200.000 Won für das Abendessen Omakase kostet? Selbst wenn ich warte, bis das Auto ausgeht, kommt es nicht heraus, also wenn alle anderen gehen und erneut bitten, zu gehen... Wenn es sich um ein lokales Sushi-Restaurant handelt, das 10.000 Won für eine Person kostet, können Sie es sich leisten, aber es scheint nicht die Art von Gastfreundschaft zu sein, die Sie in einem solchen Sushi-Restaurant erleben würden. (Original) 스시는 여전히 맛있었다. 하지만 그 외엔 전부 낙제를 주고싶다. 방문시 접객, 대기, 발렛파킹, 출차 모두. 오직 맛만 보고 방문하는 레벨의 가게가 아닌 만큼 더욱 그러하다. 쉐프님의 실력과 맛에 비해 이상하게 평가가 낮다 싶었는데 오늘 그 이유의 편린을 본 것 같아 뒷맛이 쓰다. 맛의 레벨이 높은 만큼 나쁜 인상으로 인해 그 맛을 즐길 수 없게 된 편차가 더욱 크다. 디너 오마카세 기준 20만원대 가게의 대기실 치고는 너무하잖은가? 출차는 기다려도 나오지 않아 다른 사람 다 나가고 다시 요청해서 겨우 나가면… 1인분 만원짜리 동네 초밥집이라면 얼마든지 감수할 일들이지만 이런 스시집에서 할 접객방식은 아닌 것같다.

(Übersetzt von Google) Haben Sie viel erwartet ... Ich ging mit Vorfreude, aber ich war sehr enttäuscht. Heutzutage ist die Wettbewerbsfähigkeit dieser Preisklasse im mittleren Gewicht so gut, dass sie relativ minderwertig ist. Vor allem das Tempo des Kurses stimmt nicht. Manchmal warte ich zu lange und manchmal habe ich nicht alles gegessen, aber ich bin gekommen, um das Geschirr aufzuräumen. Ich hörte das Reden draußen ohne Manieren am Tisch. Als ich zum Parkservice ging und als ich danach suchte, bin ich lange gewandert. Das Essen war köstlich, aber ich hatte kein besonderes Gefühl. Im Staat werden diese Dinge immer unangenehmer, so dass die allgemeine Zufriedenheit zurückgegangen ist. Das ist sehr schade (Original) 기대를 많이 했나요... 기대하고 갔는데 실망이 컸습니다. 요즘 이 가격대의 미들급 경쟁력이 워낙 좋다보니 상대적으로 밀리네요. 무엇보다 코스 나오는 템포가 너무 안맞아요. 어떨땐 너무 기다리고 어떨땐 다 먹지도 않았는데 그릇 치우러오고.. 테이블 자리는 매너없이 큰소리로 떠드는게 밖으로 다 들리고.. 발레파킹 맡길때도 찾을때도 제가 한참 찾아 헤매고... 음식은 맛있었지만 특별한 느낌을 못 받은 상태에서 이런것들이 자꾸 거슬리니 전반적인 만족도가 너무 떨어졌습니다. 아쉽네요

(Übersetzt von Google) Es hat sich gelohnt, die Erfahrung einmal zu einem besonderen Anlass zu machen, aber ich werde nicht zurückkehren. Ich kann sehen, wie es im Michelin-Führer vorgestellt wurde - nette Atmosphäre, gutes Sushi und professionelle Köche, um nur einige zu nennen -, aber für den Preis könnten sie es viel besser machen. Insbesondere der männliche Server, der an Wochentagen für Nachtschichten arbeitet, hätte höflicher und fürsorglicher sein können. Ich habe seine nonchalanten Einstellungen nicht geschätzt. Es liegt in einer schönen und ruhigen Gegend, und der Typ, der den Parkservice durchgeführt hat, war freundlich. (Original) It was worth going for the experience once on a special occasion, but I won’t be returning. I can see how it got featured in the Michelin Guide - nice atmosphere, a decent quality sushi, and professional chefs, just to name a few - but for the price, they could do much better. In particular, the male server who works for night shifts on weekdays could have been more polite and caring. I didn’t appreciate his nonchalant attitudes. It is located in a nice and quiet neighborhood, and the guy who did valet parking was friendly.

(Übersetzt von Google) Dieses Restaurant serviert hochwertige Sushi mit einem Hauch koreanischer Kultur. Der Küchenchef gibt sein Bestes, um seinen Kunden das bestmögliche Essen zu bieten. Ich würde empfehlen, dass Sie zu Ihrem Essen passen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, können Sie den Küchenchef um eine Empfehlung bitten. Der beste Platz im Haus ist an der Sushi-Bar. Die Kellner sind auch nett und freundlich. (Original) This restaurant serves high quality sushi with a taste of Korean culture. The chef works his best to give his customers the best tasting food he can. I would recommend that you go for sake pairing with your food too. If you are not sure, you can ask the chef to recommend. Best seat in the house is at the sushi bar. The servers are nice and friendly too.

(Übersetzt von Google) Ich habe das Essen wirklich lecker. Sushi Dies ist ein wirklich leckeres Gericht ich sanft in den Mund geschmolzen. Dies war das köstlichste Sushi in dem vor kurzem gegessen. Kurs kann so konfiguriert werden, wie die Qualität sehr zufrieden geht. Dame Da ich Eltern einladen zu kommen! (Original) 정말 정말 맛있게 먹고 왔습니다. 스시들이 입에서 살살 녹는데 맛이 정말 일품입니다. 최근에 먹어본 스시들 중에 제일 맛있었습니다. 코스 구성도 좋고 품질이 좋아 아주 만족하고 갑니다. 담에는 부모님 모시고 와야겠어요!