은성회집

(Übersetzt von Google) Der Gwangjang-Markt ist auch berühmt für Daegu Maeuntang, das im Vergleich zu Yukhoejip eine relativ geringe Präsenz hat. Dies ist das beliebteste unter vielen Restaurants in Daegu Maeuntang, sodass Sie essen können, während Sie in der Schlange stehen. Es gibt nur ein Menü auf der Speisekarte, und Sie können entsprechend der Anzahl der Personen bestellen. Es kostet 13.000 Won pro Person. Wenn man bedenkt, dass es sich um ein Restaurant auf dem Markt handelt, denke ich nicht, dass es auf der billigen Seite ist. Wir waren zu dritt dort, also waren wir zu dritt, und die Menge war wirklich riesig. Man sagt, dass wir manchmal zu viert für drei Personen essen, aber es stapeln sich genug Kabeljaufleisch, Eier und Jakobsmuscheln darin. Zuerst probierte ich die Suppe, und sie war sehr erfrischend, weil sie mit Süßwassergarnelen gefüllt war. Es ist ein bisschen wie Garneleneintopf, aber es ist eine Suppe, die gut geht, ohne stickig zu sein. Das Goni ist gut aufgetaut, also war es weich genug und cremig, aber das Ei war nicht so und war ein bisschen trocken. Es war besser, wenn die Eier weiter kochten, bis die Brühe aufgesogen war. Gesalzener Tintenfisch, als Beilage serviert, lässt Sie beim Trinken Reis essen. Meine Freunde, außer mir, gaben ein paar Flaschen Alkohol auf und aßen eine Schüssel Reis in gesalzenem Tintenfisch. Ich hatte nicht vor, so viel zu trinken, weil ich zum ersten Mal hier war, aber dank Daegu Maeuntang habe ich das Getränk wirklich genossen. Ich denke, wir müssen hier am Wochenende mit der riesigen Wartezeit rechnen. (Original) 광장시장은 육회집에 비해 상대적으로 존재감이 낮은 대구 매운탕집도 유명하다. 이곳은 여러 대구 매운탕집 중에 줄을 서가며 먹을 정도로 가장 인기가 좋다. 메뉴는 대구 매운탕 단 하나이며 인원수에 맞게 주문하면 된다. 1인분 기준 1.3만 원이라 시장에 있는 식당임을 감안하면 저렴한 편이라는 생각은 잘 안 든다. 셋이서 방문했기에 3인분이 나왔고 양은 정말 어마어마하게 많았다. 넷이서 3인분을 먹기도 한다는데 정말 그래도 될 만큼 대구 살코기와 알과 곤이가 쌓여있다. 우선 제일 먼저 국물을 맛봤는데 민물새우가 가득 들어가서 그런지 아주 시원했다. 약간 새우찌개를 먹는듯하면서 텁텁하지 않고 깔끔하게 잘 넘어가는 국물이다. 곤이는 해동이 잘 돼 충분히 부드럽고 크리미함 또한 갖고 있었으나 알은 그렇지 않아 살짝 퍽퍽했다. 알은 국물을 머금을 때까지 계속해서 끓이니 그나마 나았다. 밑반찬으로 나오는 오징어젓갈은 술 마시는 와중에도 밥을 먹게 만든다. 나를 제외한 친구들은 술 몇 병을 포기하고 오징어젓갈에 밥 한 공기를 뚝딱 해치웠다. 이날 이곳이 1차라 술을 그렇게 많이 마실 생각은 없었는데 대구 매운탕 덕에 술이 정말 잘 받았다. 여긴 주말에 아마 엄청난 웨이팅을 감안해야 하지 않을까 싶다.

(Übersetzt von Google) Es war tagsüber an einem Wochenende, also waren viele Kunden da Daegu Untang für 2 Portionen Der Kabeljau fühlte sich etwas zäh an, aber die scharfe Suppe war gut. Ich aß eine Schüssel Hot Pot und aß die Hälfte des Eies. Dies ist das erste Mal, dass ich Maeuntangs Eier und Gon habe, die frischer sind als die des reifen Eies. Die Weichheit und die Rostigkeit passten gut zusammen, und das Goni war weich genug, um wie Pudding zu verschwinden. *1 Essen wird empfohlen * 2. Die Serviceeinstellung der Mitarbeiter ist beschäftigt, also habe ich, selbst wenn ich es vergessen kann, vergessen, Reis zu kochen und einfach nur da zu sitzen, also bestellt der Mann am Tisch neben mir es für mich. *3Hygienisch kann ich nichts sagen.Erstens ist es ein Laden auf dem Markt, also ist es ein bisschen schlampig. (Original) 주말 낮시간이라 손님이매우많았다 삼대천왕 나온가게라그런지는 몰라도 사람이많아 앉기불편했다 대구매운탕2인분 대구는 뭔가 약간 질긴듯한느낌이 들었지만 매운탕국물은 좋았습니다 냄비한사발먹고 알추가절반을해서 먹었는데 이건웬걸 처음내왔던 매운탕의 알과 곤이 보다 신선한겁니다 잘익은 알을 깨물었을때 그 포슬포슬하고 녹진함이 함께 어우러져 좋았고 곤이는 푸딩처럼 사르르 없어질정도로 부드러웠습니다 *1.음식은 추천할만하다 *2.종업원서비스태도가 바쁘다보니 잊어먹을수있다해도 공기밥시킨걸 잊어먹고 가만있으니 옆테이블 아저씨가 시켜줄정도다 *3위생적으론 뭐라 말못하겠다 일단 시장에있는가게이다보니 좀 후줄근하다

(Übersetzt von Google) Eunseong Sashimi Restaurant, ein etabliertes Restaurant auf dem Gwangjang-Markt, das in Daegu Untang nur ein einziges Menü verkauft. Das Haus wurde noch berühmter, indem es in verschiedenen Fernsehprogrammen auftrat, darunter Baek Jong-wons Drei Große Könige. Während der Spitzenzeiten zum Mittag- und Abendessen können Sie lange Schlangen sehen, die auf die Daegu-Suppe warten. Da es eine große Menge Kabeljau wie ein Haus mit guten Geschäften verdaut, können Sie den frisch gefangenen Kabeljau an diesem Tag probieren, damit Sie ordentlicher essen und ihn genießen können. Die Frische, die hauseigene Würzung und das jahrelang kochende Kabeljau-Suppe tragen zum Umami-Geschmack bei. Ein Geschmack, der gut zu Reis oder als Beilage zu Alkohol passt. Wenn Sie zum Gwangjang-Markt gehen, sollten Sie dieses Haus mindestens einmal besuchen. (Original) 대구매운탕 단일메뉴만을 판매하는 광장시장 맛집 노포 은성횟집. 백종원의 3대천왕을 비롯하여 여러 방송 프로그램에 출연해 더더욱 유명해진 집. 점심시간과 저녁 피크시간에는 대구탕을 먹으려 줄을 선 긴 줄을볼 수 있는 집. 장사가 잘 되는 집 답게 많은 양의 대구를 소화하므로 그날그날 잡히는 싱싱한 대구를 맛 볼수 있어 더욱 깔끔하고 맛나게 먹고 즐길 수 있음. 싱싱함과 이 집만의 양념 그리고 대구탕을 끓여온 오랜세월이 감칠맛을 더해준다. 밥 반찬으로도 술 안주로도 너무 잘어울리는 그런 맛. 광장시장에 간다면 한 번쯤 방문해보면 좋을만한 집.

(Übersetzt von Google) An einem Samstagnachmittag stehen viele Leute Schlange. Weil es viele junge Leute vor dem Laden gibt @@ Ich habe in der Schlange gewartet, um reinzukommen. Das Personal ist beschäftigt, also muss ich mehrmals anrufen >.< Die Suppe enthält Süßwassergarnelen, daher schmeckt sie zunächst kühl. Es ist gut, aber ich werde eine zusätzliche Gebühr zahlen, um es zu kochen. Ich habe zusätzliches Gemüse bestellt, aber ich habe es bestellt, weil es nicht möglich war. Ich aß gerade (Original) 토요일 오후 사람들이 줄을 많이 서있고~ 매장 외부에 젏은 사람들도 많길래@@ 기대하면 줄서서 들어갔는데ㅠ 직원분들이 바쁘니까 몇번씩 불러야하고>.< 국물은 민물새우가 들어있어서 처음에는 시원한맛이 좋은데 끓이다보니 짜서 추가요금을 지불하겠다고 야채를 추가 주문했으나 안된다고해서 주문한건만 간단히 먹고 나왔어요~

(Übersetzt von Google) Ich habe heute zu Mittag gegessen, da das Wetter kalt war, kam ich vorbei, um eine Tasse mit heißer Suppe zu trinken. Es ist unbequem, weil so viele Gäste da sind. Haha, ich mag den Geschmack von Samgakji Wondae Guktang. (Original) 오늘 점심을 먹었어요 날씨가 추워서 뜨근한 국물에 반주 한잔 할려고 들렸어요 역시 국물은 추워야 제맛입니다. 손님이 많아서 그게 불편합니다. ㅎㅎ 맛은 삼각지 원대국탕이 좋습니다.

(Übersetzt von Google) Ein Haus, das gut zum Gwangjang-Markt passt, der voller Menschen jeden Alters und jeder Kleidung ist. Das Innere des Restaurants, das durch den überfüllten Markt führte, war heiß. Das Geräusch kochend heißer Suppe, klirrende Weingläser und hohe betrunkene Stimmen erfüllten den Speisesaal. Es war schwierig, eine Flasche Alkohol zu bestellen, aber meine Tante war trotz ihres vollen Terminkalenders ruhig und freundlich. Selbst in der geschäftigen Atmosphäre der Maeuntang-Suppe voller Butterblumen-Geschmack und des großen Trottels konzentrierten wir unsere Sinne. Denn gut verkaufte Häuser gibt es nicht ohne Grund. (Original) 여러 연령대와 차림새의 사람들이 가득한 광장시장과 잘 어울리는 집. 복작한 시장을 지나 들어선 식당 내부는 후끈했다. 매운탕을 끓이고, 술 잔을 부딪히고, 술에 젖어 높아진 목소리가 식당 안을 가득 채우고 있었다. 술 한 병 주문하기가 힘들었지만 이모님은 이리저리 바쁜 와중에도 차분하고 상냥했다. 미나리향 가득 품은 매운탕 국물과 큼직한 곤이 이리는 와글와글한 분위기에서도 우리의 감각을 집중시켰다. 역시, 잘 팔리는 집은 이유가 있다.

(Übersetzt von Google) Es ist im Markt, also sind die Tische klein und man muss nebeneinander sitzen. Die Kabeljau-Suppe war wirklich lecker, ein großer Kabeljau lag darauf und war voll mit Eiern und Schwänen. ich habe es wirklich genossen (Original) 시장안에 있어서 테이블도 작고 붙어 앉아야하지만 대구탕 진짜 맛있었어요 커다란 대구를 깔고 알과 고니가 가득 진심 맛있게 먹었습니다