봉화묵집

(Übersetzt von Google) Sogenanntes Essen auswärts - isst selten Fleisch. Aber ich kann nicht einmal an Fleisch denken, und ich weiß nicht, wann ich so zufriedenstellend gegessen habe. Es war so ein zufriedenstellendes Essen. Erfrischende Brühe, Sesamöl und Sesamsamen verleihen dem weichen Buchweizengelee Geschmack und Kimchi verstärkt den Geschmack. Auch die Kombination mit den Gewürzen ist perfekt. Lauch Jeon sieht auch aus wie Buchweizen gemischt mit Kürbis, aber sowohl Geschmack als auch Textur sind gut. Insgesamt ist es sauber und glatt ohne den unangenehmen Geschmack von MSG. Und ich persönlich mag Kimchi, weil es so cool ist. Es passt ziemlich gut zum Vorgänger. Und als ich den rohen Reis in einer Schüssel Muksabal gegessen habe, war eine Schüssel wirklich hart. Es ist wirklich wertvoll, ein solches Restaurant in der Nachbarschaft zu haben. Und zu diesem Preis? Ich glaube, du hast alles gesagt. (Original) 소위 말하는 외식을 하다보면 - 고기를 안먹는 경우가 거의 없습니다. 그런데 고기 생각 하나도 안나고 이렇게 만족스럽게 먹은 것이 언제인지 모르겠네요. 너무 만족스러운 식사였습니다. 부드러운 메밀묵에 개운한 육수, 참기름 향과 깨가 풍미를 더 해주고, 김치가 맛을 한 계단 올려줍니다. 거기다가 양념장과의 조화도 완벽하네요. 부추전도 호박이 섞인 메밀전으로 보이는데 맛, 식감 다 좋습니다. 전체적으로 MSG 특유의 입 안을 괴롭히는 맛없이 깔끔하고 슴슴하네요. 그리고 개인적으로는 김치가 너무 시원하니 좋습니다. 전과 상당히 잘 어울리네요. 그리고 묵사발에 조밥을 같이 말아먹으니 한 그릇 정말 뚝딱했습니다. 동네에 이런 식당이 있다는 건 정말 귀하네요. 그리고 이 정도 가격? 말 다 한거라고 봅니다.

(Übersetzt von Google) Es ist offensichtlich, dass dem Essen viel Aufmerksamkeit geschenkt wurde. Irgendwie müssen die Zutaten sauber gewesen sein. Wenn Sie das in Scheiben geschnittene Kimchi sehen, fühlen Sie sich behandelt. Aber der Preis ist sehr günstig. Das ist nicht einfach. Alle Mitarbeiter sind freundlich. Sie müssen von der echten Bonghwa kommen, haha. Mein ehemaliger Chef ging früher in Bonghwas Heimatstadt, aber es gibt immer noch keine Möglichkeit, sie zu finden, also musste er lange laufen, um zu seiner Heimatstadt zu gelangen. Es kam gerade Strom. Er war sehr talentiert, aber er war auch sehr gutmütig, und er erzielte sogar enorme Erfolge. Er bekam sogar den Spitznamen des verborgenen Meisters von Yeouido, und die Medien hassen ihn so sehr, obwohl er einen Artikel schreiben möchte, sind nur spekulative Artikel weit verbreitet. Er wurde so ein wunderbarer Mensch, dass er kein einziges gemeinsames Foto finden konnte, also selbst wenn er es googelte, konnte er kein einziges Foto finden. Nun übernahm er eine Wertpapierfirma und gründete eine Finanzgruppe. Als ich den Namen des Ladens sah, kam mir plötzlich der Senior in den Sinn, und diese Handwerkskunst spüre ich in diesem Laden. (Original) 음식에 신경 많이 쓴게 눈에 보인다. 왠지 재료들도 깨끗한 재료들을 쓰지 않았을까. 포기 김치 썰어낸것 보면 대접 받는 느낌이다. 근데 가격이 넘 저렴하다. 이러기가 쉽지 않은데. 직원들 모두 친절하시고. 진짜 봉화에서 오셨나보다 ㅎㅎ. 예전 직장상사가 봉화가 고향이었는데 아직 찾길이 없어 고향집 가려면 한참 걸어 들어가셔야 한다고. 전기들어온지도 얼마 안되었다고. 그분 실력도 뛰어나셨지만 인성이 너무 좋으셨는데, 엄청난 성공까지 하셨다. 여의도의 숨은 고수라는 애칭까지 얻으시고, 언론에서는 기사를 쓰고 싶어도 워낙 그런거 싫어하셔서 추측성 기사만 난무할뿐이다. 흔한 사진 한장 못구해서 구글링해도 사진한장 안나오는 그런 멋진분이 되셨다. 이제는 증권사까지 인수하셔서 금융그룹을 만드셨다. 가게이름 보니까 불현듯 그 선배가 떠오르고, 이가게도 그런 내공이 느껴진다.

(Übersetzt von Google) Eine reine Folklore. Es ist wirklich lecker. Kalguksu wird mit dünnen Nudeln zubereitet, die einen Heimatgeschmack haben. Sie machen auch Kimchi, ein cooles Gangwon-do-Kimchi. Nach dem Essen spürt man, dass fast kein MSG drin ist. Sehr cool und ordentlich. Wer an süßes Salz gewöhnt ist, mag es vielleicht nicht. (Original) 순수한 토속적인 묵집. 정말 맛있어요. 칼국수도 얇은 면으로 끓이는 고향손맛이예요. 김치도 담그시는데 시원한 강원도 김치. 먹고나면 msg도 거의 안들어간 걸 느낄 수 있어요. 아주 시원하고 깔끔해요. 단짠에 길들여진분들은 안좋아할 수 있어요.

(Übersetzt von Google) Ich habe aufrichtig gegessen Handgemachte Knödel und Muk-Guksu Geonjin-Guksu ist ein Spezialitätenrestaurant in Jeongneung. Sie können es als gesunde Ernährung sehen. Es gibt auch Kohl Jeon und Lauch Jeon, und es ist ein guter Preis. (Original) 정성이 들어간 음식을 먹었어요 손 만두 그리고 묵국수 건진국수라는 특히한 국수도 정릉의 맛집입니다. 건강식단으로 보시면 됩니다. 배추전 부추전 수육도 있구요 착한 가격 입니다.

(Übersetzt von Google) Angesichts der Tatsache, dass der Name Bonghwamukjip ist, scheinen es die Nudeln im Andong-Stil zu sein. Kalguksu mit Kohl war etwas eigenartig, weil die Nudeln dünn und glatt waren. Es war gedämpfter Buchweizenkuchen, der wegen des hohen Gehalts an altem Buchweizen gut zerkleinert wurde, und der einzigartige Buchweizenduft war zu spüren. Der Kohl war auch süß und die Pfannkuchen waren gut gewürzt, so dass es so gut war, mit Dongdongju zu servieren. Abschluss eines schönen Wochenendessens (Original) 이름이 봉화묵집인 걸로 봐서 안동쪽 스타일의 국수인 것 같다. 배추가 들어간 칼국수는 면이 얇고 슴슴한 간이라 조금 특이했다. 묵은 메밀 함유가 높아서 그런지 잘 부숴지는 찐 메밀묵이었고, 특유의 메밀향이 진하게 느껴졌다. 배추전도 배추가 달고 부침물 간이 잘돼서 그런지 동동주와 곁들이기 너무 좋았다. 즐거운 주말 한끼의 완성

(Übersetzt von Google) Kalguksu im Pjöngjang-Stil. Knödel. Muksabal usw. Nicht reizendes, mildes Essen Es war schön, essen zu können. Und die Atmosphäre des alten Hauses. Ich habe gemütlich gegessen. Tische zu eng beieinander. Unangenehm war, dass die Parklücke eng war. (Original) 평양식 칼국수. 만두. 묵사발 등 자극적이지 않고 순한 음식을 먹을 수 있어서 좋았습니다. 그리고 오래된 집 분위기. 편안하게 식사했습니다. 테이블이 너무 가까이 붙어있는 것. 주차자리가 협소했던 점은 불편했던 부분입니다.

(Übersetzt von Google) Es hat einen charmanten Geschmack. Ich bestellte es mit kaltem Reis, aber die Brühe war nicht stark genug, um den Geschmack von Soba zu spüren. Es war weniger zäh als anderes Gelee, aber es war angenehm mit dem hohen Gewicht von Buchweizen selbst. Persönlich schmeckte der Kohl-Jijim besser als Mukbab ... Es war ein alter und kleiner Laden an der Seite des Jeongneung-Eingangs. Ich fand es zufällig und schmeckte es gut. Jeongjak und Jeongneung sind aufgrund von Korona available ㅠㅠㅠ nicht verfügbar (Original) 슴슴함한 맛이 주는 매력이 있지요. 냉묵밥으로 주문했는데, 육수 간도 강하지 않아서 메밀묵 자체의 맛을 온전히 느끼게 되더라구요. 다른 묵에 비해 쫀득함은 덜하지만 메밀 자체가 주는 묵직함으로 즐길만했어요. 개인적으로는 묵밥보다 배추지짐이 더 맛났다는.. 정릉 진입구쪽에 있는 오래되고 작은 가게였네요. 우연히 발견해서 맛 잘 봤습니다. 정작, 정릉은 코로나때문에 관람 불가 ㅠㅠㅠㅠ

(Übersetzt von Google) Ich habe es besucht, weil es das authentischste Haus in Seoul ist ... Kalguksu ist gut, weil es viel Sojabohnenpulver enthält. Geonjin Nudelsuppe Sardellenbrühe ... nicht der Geschmack ist ein wenig anders chaesu Mir geht es gut ... Die Erwartungen sind auch etwas enttäuschend ... (Original) 서울에서 가장 정통으로 하다는 집이라서 가봤는데... 칼국수는 콩가루가 많이 들어가서 괜찮은데 김가루는 선택이었으면... 건진국수는 육수가 멸치육수...채수가 아니라 맛은 조금 다름 전은 괜찮아요... 기대가 큰 만큼 실망도 조금...