Restaurant Seglerheim

Es fällt in meinen Augen schwer, Restaurants in Zeiten von Corona zuverlässig zu beurteilen, wenn es um Service und Ambiente geht. So auch hier. Die Aussenbestuhlung wurde von der befestigten Terrasse in die grüne Wiese verlegt, um die Mindestabstände einhalten zu können. Was an sich nicht schlecht ist, weil die Grünfläche definitiv mehr Charme her gibt, als die plumpe Betonfläche. Nur scheint dem Personal die neue Anordnung wenig geläufig und die Zuständigkeit für die einzelnen Tische unklar. Es ist also bei unserem Besuch tatsächlich vorgekommen, dass mehrere Angestellte uns unbemerkt passiert haben und erst ein Wink - so ungern ich diesen auch anbringe, denn er gehört sich nicht - deren Aufmerksamkeit auf uns zog. Der Service selbst war dann freundlich, wenn auch nicht super professionell. Man giesst nicht quer über den Tisch Wein ein und schon gar nicht ungefragt den Damen weniger, den Herren mehr. Und ein weisses Hemd unter der Weste gehört einfach gebügelt! Zudem ging ein alkoholfreies Bier für die Autofahrerin komplett vergessen. Das Essen selbst war handwerklich gut und geschmacklich überzeugend. Sympathisch war - und das meine ich ernst -, dass einige Gerichte nicht mehr verfügbar waren (Thema Foodwaste), aber sofort Alternativen angeboten wurden. Insofern würde ich für dieses doch lohnenswerte (Ausflugs-)Lokal der gehobeneren Klasse vier Sterne vergeben, bin aber kritisch und bewerte niedriger, weil ich die Margen auf den Wein schon fast unverschämt fand: einen Grauburgunder 0,75l für 22€ verkaufen, den man im REWE für 3,95€ kaufen kann? Das ist schon fast unverschämt. Und gebrauchtes Geschirr im Empfangsbereich (auf dem Weg zur Toilette) zu lagern ist einfach ein No-Go.

Wir hatten das erste Mal im Leben Gans to go. Ein dickes dickes Lob an den Koch und das ganze Team! Von der knusprigen Gans über die leckeren Knödel bis hin zu Grünkohl und Rotkohl. Absolut zu empfehlen. Supergut in der Styroporkiste verpackt, was ja für die Restaurants derzeit auch eine große Herausforderung ist. Vielen lieben Dank! Wir kommen sehr gern wieder!!