Osteria Del Castello

Ci sono stato due volte. Cena in una fredda sera d'autunno e pranzo in una calda giornata d'agosto. Uno spettacolo senza paragoni sempre! Tanto per i locali conservati in un'atmosfera medievale, quanto per la cucina... Semplici antipasti capaci di avvalorare il gusto di semplici verdure e ortaggi locali e non; già, Pino, il proprietario, tra gli antipasti e i piatti tipici della tradizione marchigiana, ci ha fatto assaggiare anche un piatto del suo paese d'origine lasciandoci apprezzare l'unicità della cucina italiana. Il locale è parte del Castello Pallotta, pertanto non gli si può chiedere accessi semplici alle varie zone (tipo il bagno, ubicato in fondo a una stretta scalinata). Infine, ma non da ultimo, abbiamo apprezzato la chiarezza, la disponibilità e la semplice simpatia dei camerieri e del proprietario che con la sua evidente passione, dava un prezioso esempio fra i tavoli. Fantastici!