Gruta Do Fado

O Gruta dO Fado chegou ao Village Mall, na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, recentemente e já está entre os melhores restaurantes de culinária portuguesa do Brasil, sem dúvida. A casa é comandada pelo chef Alexandre Henriques e Wagner Santos O restaurante reúne o melhor dos clássicos portugueses com um toque de modernidade unindo alguns itens da cozinha contemporânea. Ou seja, um mix ideal para agradar ao público que ama o clássico e o moderno. As entradas são incríveis e merecem um espaço especial no menu. Começamos com as novidades do cardápio, que acabaram de ser lançadas entre setembro e outubro. Começamos com o carpaccio de carne, com aioli, rúculas, alcaparras e torradas. A Burrata da Gruta reúne pesto, tomate confitado, rúculas e torrada. Linda apresentação e gosto singular. E, claro, há os clássicos repaginados. O Risole de Camarão da Dona Henriqueta é uma receita secreta com um toque de noz moscada no recheio. E não deixe de experimentar o camarão à bulhão pato. O prato traz o molho mais famoso de Portugal, com alho, coentros, azeite, manteiga clarificada e segredos. Entre os pratos principais, o segredo (ou não) é apostar nos hits, o bacalhau. E são várias opções: BACALHAU TIA ALICE: Homenagem ao famoso restaurante em Fátima - Prato feito de camarão junto do bacalhau com natas, uma verdadeira delicia e consistência no sabor. BACALHAU SUFLE: Homenagem à Quinta das Carvalhas - Um prato extremamente leve, elegante e aerado, onde todos os ingredientes se conectam. De tão leve, derrete na boca. E, para adoçar a boca, pastel de natas. Essa não tem dúvidas. A massa folhada é sem dúvida uma das melhores do Rio. Se você gosta de boas combinações, a dica é o Romeu e Julieta: Sorvete de queijo com goiabada de ponte nova e tuile de queijo parmesão. Há ainda o Sorvete de banana trufada. Tem sabor bem leve.

Estive no restaurante e pedi incialmente uns bolinhos de bacalhau e estavam simplesmente deliciosos, só não eram mto grandes.. tbm pedi um prato com polvo 🐙 . Estava MUITO bem feito, saboroso e achei bem servido para mim. O ambiente com detalhes de decoração portuguesa é uma graça e o serviço prestado pelos funcionários foi mto bom. Recomendo.

O sabor da comida, as opções do cardápio, ambiente e atendimento são sensacionais. Pedimos o bacalhau com natas que estava maravilhoso. Porém, não achei a porção generosa. Nesse dia eu não estava com muita fome, então foi ok, mas acho que pessoas que comem mais irão sentir. As sobremesas estavam deliciosas, porém ambas (pastel de santa clara e toucinho do céu) eram minúsculas e caríssimas! Acho que não vale o custo benefício, apesar de ser um restaurante muito bom.

Altamente recomendável! Se querem experienciar a verdadeira gastronomia portuguesa, então têm que ir na Gruta do Fado! O espaço é lindo, com música portuguesa e a comida é fenomenal!!! 5 estrelas! Não se esqueçam de provar o bacalhau Quinta das Carvalhas, uma obra dos deuses. Serviço, ambiente e seleção de vinhos 5 estrelas, uma passagem obrigatória!