Nagano

Seit Jahren besuche ich das Nagano nun schon. Der Umbau ist wirklich gut gelungen, das Ambiente ist sehr schön! Leider hat mir die Speisekarte früher besser gefallen, einige Sushi Gerichte sind weg gefallen, die neue Karte entspricht wohl mehr einem Masse-Geschmack. Tatsächlich hat mir auch das Sushi früher besser geschmeckt, ich kann aber nicht genau einordnen, woran das liegt. Jedenfalls der Service ist wie immer - ausgesprochen freundlich und professionell!

Die Atmosphäre ist toll, sehr modern und genug Privatsphäre durch gesetzte Raumteiler. Uns wurde direkt ein Tisch zugewiesen, jedoch konnten wir auch einfach einen anderen wählen. Wir haben sofort Karten bekommen und die Bestellung wurde zügig aufgenommen. Auch auf das Essen mussten wir nicht lange warten, allerdings war es auch nicht besonders voll. Da wir einen Blick in die Küche hatten, wo alles frisch zubereitet wurde, kann ich aber nachvollziehen, wenn andere Bewertungen von eher langen Wartezeiten sprechen. Aber das ist der Preis für Frische, trotz aller Organisation. Das Essen war super lecker und preislich absolut in Ordnung. Ich hatte die Ente auf Steinplatte und kann es nur empfehlen. Die Karaffe, in der meine Cola serviert wurde, war zwar stylisch, allerdings habe ich es nicht geschafft die Cola kleckerfrei ins Glas zu bekommen. Mag aber auch an mir liegen, dennoch hätte eine Kerbe für den Auslauf geholfen. Alles in allem aber eine super Empfehlung, beim nächsten Mal versuche ich dann auch die Cocktails, die alle sehr spannend klangen.

Empfehlenswert! Wir hatten zweierlei Edamame, Frühlingsrollen und verschiedene Sushiplatten. Alles geschmacklich sehr zu empfehlen! Der Service ist sehr freundlich und stehts bemüht. Einen Stern Abzug gibt es für den Aperitif, der erst eine halbe Stunde nach der Bestellung, irgendwann zwischen den Vorspeisen serviert wurde und für das vergessene Sushi (auch wenns sehr gut war). Wir kommen gerne wieder.