Foggy Mix

wo fange ich nur an:)) also wir, mein Töchterlein und ich sind sehr verwöhnte Genussmenschen und bei mir schlägt noch ein großes Faible für Servicekultur schwer ins Gewicht, da ich mich auch beruflich damit beschäftige. Was Bernhard Zimmerl und sein Team da in Waidhofen an der Thaya geschaffen haben ist sensationell. Vom Service der Mitarbeiter können sich viele Gastromonmen auch in diversen Haubenlokalitäten mehrere Scheiben abschneiden! Wir waren Samstag und Montag zu Gast, an beiden Tagen war nicht gerade wenig los trotzdem war das Service, die Freundlichkeit und Herzlichkeit mehr als präsent-TOP! Vorspeise Beef Tatare-sensationell, fein abgeschmeckt, die Qualität des Fleisches im Vordergrund, die Mayonaise ein Traum. Vorspeise Bärlauchtascherl, interessant und vorzüglich am Gaumen. Hauptgänge: Filet Steak-traumhaft und ich bin super pingelig wenn es um Steaks geht. Maibock mit Kartoffelknödel, mein Töchterlein war hin und weg. Zander natur auf Blattspinat mit Violapüree, traumhafte Kombination. Entenbrust Barbarie mit Gemüse und Bärlauchserviettenknödel, die Entenbrust muss sich vor keinem Haubenlokal in Wien verstecken sowie auch alles andere was wir auf unseren Tellern hatten. Nachspeisen: Triologie vom Schokomouse, mein Zuckergoscherl war entzückt. Die Topfenmohnknödel auf Erdbeerspiegel ein Gedicht, der Knödelteig super fluffig und die Füllung perfekt. Weinbegleitung ist im Foggymix auch kein Problem, den auch die Weinkarte enthält einige TOP Winzer. Ich würde sogar so weit gehen und sagen, es zahlt sich definitv aus, entweder einfach in Waidhofen an der Thaya zu übernachten und den Abend im Lokal zu verbringen oder nach einem genialen Essen auch wieder die Heimreise nach Wien anzutreten. Das Foggymix ist die Reise auf jeden Fall wert:)) Chapeau an Bernhard Zimmerl und seinem TEAM!