Saphire Restaurant

Mit Abstand das beste Restaurant, wenn man Frühstücken will. Der Preis ist für die Qualität der Speisen passend und die Speisen sind überaus gut, sowohl im Geschmack, der Frische und vor allem auch im Aussehen, was bei Gästen sehr gut ankommt. Habe nichts zu kritisieren, empfehle dieses Restaurant jeden, der gerne gut und günstig Frühstücken will.

Ich kenne das Restaurant schon lange und habe gehört dass es mit der Zeit vom Service her sehr abgebaut hat. Das Restaurant ist nicht mehr das, was es einmal war. Die Qualität des Essens hat sich verschlechtert und die Kellner sind im Gegensatz zu früher auch viel unhöflicher. Es gibt mittlerweile bessere türkische Restaurants in Wien.

Keine Ahnung, was hier passiert ist - das Saphire war lange, lange Zeit mein liebstes türkisches Restaurant in Wien. Aber was ich gestern erleben musste, war einfach nur indiskutabel: Es begann schon damit, dass wir nach Eintreffen im (halb leeren) Gastgarten 10 Minuten warten mussten, bis wir bedient wurden. Kein Wunder, es war nur 1 Koch und ein Kellner da, offenbar wollte da jemand am Personal sparen. Nach der Bestellung dann die erste Verwunderung: Das Besteck war nicht sauber und kam "nackt" auf einem Teller. Auf Nachfrage wurde uns vom (an sich sehr freundlichen) Kellner erklärt, dass es leider keine Servietten gäbe, wegen des Feiertages. Ca. 15 Minuten später kam dann Brot (definitiv vom Vortag, ausgetrocknet und hart) und der Vorspeisenteller - der war erstens lieblos angerichtet, die rote Sauce verteilte sich über den ganzen Teller. War aber egal, denn sowohl das Melanzanipüree als auch das Zuccchinipüree waren definitiv verdorben. Als ich mit dem Teller ins Restaurant kam und den (ebenfalls freundlichen) Koch darauf aufmerksam machte, war der wenig überrascht - "es ist heiß draußen, und das steht schon den ganzen Tag da" meinte er. Wie bitte? Die Hauptspeisen habe ich daraufhin abbestellt. Immerhin wurde uns nichts verrechnet, aber so etwas darf einfach nicht passieren, das ist gesundheitsgefährdend. Das Personal hat sich trotz der katastrophalen Situation vorbildlich und professionell verhalten - das hilft aber nichts, wenn verdorbene Lebensmittel serviert werden, hier scheitert es ganz offensichtlich am Qualitätsmanagement.