Eissalon Ruckenbauer

Heute habe ich nach 30 Jahren wieder den Kult-Salon meiner Jugend aufgesucht, nachdem ich meiner Frau monatelang davon erzählt hatte (wir wohnen jetzt in der Nähe). Ich kann mich an nichts mehr erinnern, was mir damals spezifisch gefallen hätte, mir fiel nur gleich auf, dass der Laden wohl neu übernommen worden war. Beste Idee war, den Salon nicht umzubenennen. Aus Vergessenheit unvoreingenommen haben wir uns also über die reichhaltige Auswahl gefreut und uns im Lokal unten für eine Hubicka (tschechisch für "Küsschen") und einen Banana Joe entschieden. Geschmacklich wirklich fein, mit Liebe garniert, von einem hoch motivierten, super freundlichen philippinischen Team serviert. Zusätzlicher Bonus: diese Leute verstehen Spaß und die philippinische Mentalität, die ich sehr schätze (ich hoffe jetzt, dass es auch tatsächlich Philippinos sind 😅), verleiht dem Betrieb das frische Blut, das auch manch andere vertragen könnten. Die Portionen (jedenfalls meine) waren geradezu monströs, die Zutaten alle frisch, alles hat insgesamt sehr sauber und appetitlich gewirkt. Ich musste auch keinen Zuckerschock erleiden, wie in anderen Salons. Die Preise sind angesichts dessen, dass ich Frühstück, Mittag- und Abendessen in einer Schale vereint serviert bekam, gerechtfertigt (was ist seit dem Maskenspektakel noch wirklich günstig?), nicht billig - das soll Qualität auch nicht sein. Ich habe das Geld gerne gezahlt. Vor allem, da Banana Joe gezeigt hat, dass in mir noch ein Kämpfer steckt. Jedenfalls habe ich dieses Mantra da unten häufig wiederholt! Mit Sicherheit bald wieder. Aber erst ein paar Wochen hungern!

War heute mit meiner Mutter dort um ein Eis zu holen. Es hat sich erledigt. Die Frau, die da bediente, lief zum wiederholten Mal mit runtergelassener Maske herum, und bediente die Leute. Der Becher war schlecht gefüllt, und das Eis ist, naja, ich würd sagen mittelmäßig. Meine Lieblingssorte Haselnuss war nicht so fein, wie ich es gewohnt bin. Wenn die Chefin da ist, gehts ja noch. Aber die ältere Bedienung, die abends da ist, ist nicht zu übertreffen, wenn es darum geht, die Kunden mit geringer Freundlichkeit zu behandeln. Sie tippt immer auf dem Handy herum, und ist gelangweilt. Schade, ... so etwas gibt es nur hier. Dass das Ruckenbauer nicht bemerkt hat bis jetzt, ist uns schleierhaft. Aber egal, wir waren das letzte Mal da. Die Becher, die man mit Schlagobers mitnehmen kann, sind übrigens für den Inhalt überteuert.

Es hat sich leider nicht verändert. War heute dort, um einen Becher "to go" zu holen. Ich merkte an, dass der Preis wohl nicht so fair wäre. Es ist klein, verschwindet im Styro-Becher und kostet letztlich dasselbe wie die normale Portion bei Tisch. Die Bedienung, eine ältere Frau mit Brille, die übrigens die Leute ohne Maske bedient (genauso wie im Vorjahr schon, ist sie unwillig, diese hochzuziehen), wollte mir Vergleiche anbieten, und meinte: Bei Vapiano ist das ja auch so. (wir alle wissen, dass diese Kette mittlerweile in Konkurs ist ... bezeichnend, oder?) Ich erklärte ihr, das man Kaffee to go bekommt oder andere Eisbecher in der Innenstadt sehr wohl mit einem Preisabschlag. Viele Eiscafes bieten das schon lange so an. Ihr eine Liste aufzuzählen ist aber nicht meine Aufgabe. Der Becher und der Löffel kosten bei weitem nicht so viel, wie einen Kunden am Tisch zu bedienen, mit Untersetzer, Becher, einem Glas Wasser, etc. - diese dann hin und her zu tragen, und abzuwaschen. Unternehmerisches Denken und der Weitblick fehlt hier ... - aber das sind wir ja gewohnt, und deshalb nur selten dort. Fazit: Eis mittelmäßig, Unfreundlichkeit und Geringschätzigkeit was die Fairness gegenüber der Kundschaft betrifft, wird hier ausgelebt. Einfach ums Eck gehen ... da gibt es große Portionen zu allen Eissorten "to go", haben wir heute festgestellt ... und die Leute haben was für ihre Kunden übrig!