Cantón 23

Primera vez en Canton 23, desde el paseo la fachada es bastante pequeña por lo que pasa un poco desapercibido, pero el local interior es muy grande, con una bonita decoración y un amplio salón que denominan terraza cubierta y está completamente acristalado y decorado con bambús. La cocina tiene un muy buen nivel. Probamos y nos sorprendieron muy positivamente las estupendas croquetas de jamón muy cremosas, el falso risoto de pollo y cigalas y la carrillera con una salsa muy rica. En postres también hay buen nivel, el bizcocho muy ligero de castañas con toffe salado y un helado cremoso de hinojo es muy original. Claramente para repetir.

Sitio muy elegante, tranquilo, fino y bonito, sobre todo eso muy bonito, muy cuidados todos los detalles. La atención del camarero de 10, tanto en conocimiento sobre los platos como el maridaje. Nosotros seguimos las recomendaciones de el y os recomiendo lo mismo. El steack tartar espectacular, servido sobre un perrito donde se notaba la calidad y sabor de cada ingrediente. El arroz en su punto. Llegamos a la conclusión de que el mejor arroz que hemos comido nunca De postre una oblea que no defrauda. Además de que la atención fue un 10 incluso charlo con nosotros y nos recomendó un sitio para cenar. Sin duda elección segura , eso si, parece caro pero merece la pena

Comimos en la terraza cubierta, con techo acristalado a gran altura y abundante luz natural. Muy amables y buen servicio, si bien algo lento, al menos en visita, en relación a la ocupación. Compartimos un entrante fuera de carta, una tortilla abierta con lomos de atún, piparra y algunas especies. Muy sabroso y buen punto del huevo. Como plato principal pedimos unos canelones de gallo de corral (carta) y un rodaballo sobre cama de patata y verduras (fuera de carta). Según nos dijeron, habían recibido un rodaballo de 10kg (hay fotos en esta red). El plato de canelón viene con 3 unidades. Probé un poco y tiene gran sabor. Por lo visto en otras mesas, hay quien pide ese plato para compartir (es una opción). Llenan bastante. El rodaballo no llegó a sacarme una lagrima de alegría. Un trozo abundante, dado el tamaño definido, pero se les pasó el punto (en mi opinión y para mi gusto, y por comparación con otros tantos que he disfrutado). Un poco seco. No se cumplió la alta expectativa inicial, intensificada en la 'venta' del plato fuera de carta. No obstante, no quita que estuviera rico. Para terminar apostamos por unas milhojas de chocolate y crema pastelera, con una bola de helado de queso y membrillo (de lo mejor del día y así se lo hicimos saber al camarero, quien nos dio la referencia de la marca comercial, por si queriamos comprarlo). La capa de milhoja superior se les pasó un poco en horno, observación que nos transmitió al recoger el plato y ver que la habíamos apartado. Como conclusión: buen ambiente y entorno, gran amabilidad por el personal pero (al menos en esta ocasión) los pequeños detalles son los que marcan la diferencia entre 4 y 5 * Como siempre, es mi opinión personal.

Experiencia mas que recomendable la vivida en Canton 23. Desde que entras por la puerta, el ambiente es muy acogedor y su decoracion está muy cuidada. Dispone de mesas altas para un picoteo rapido y al fondo, su comedor, con luz natural, amplio, pudiendo ubicar a los comensales en una gran mesa central u otras mas pequeñas. El trato por parte del personal fue excelente, aconsejandonos en todo momento sobre nuestra eleccion. Todo estaba buenisimo pero haremos incapié en su ensaladilla, sus arroces y como postre, la oblea! Los baños, situados en la parte de arriba a los que puedes acceder por escaleras o ascensor, ponen el colofon a un local al que volveremos pronto!