Gasthof Hohlwegwirt

Excellente Speisen, absolut würdig der gehobenen Küche. Gleichzeitig ein quirliger, witziger Wirt, der sein Handwerk mit Herz und Seele ausübt - das spürt man als Gast und das gefällt! Von meiner Seite bekommt der Gasthof Hohlwegwirt eine absolute Empfehlung, insbesondere wenn man die Kombination aus gehobener Küche und zwanglosem Beisammensein schätzt

Leider keine Empfehlung für eine an sich gute Adresse in Salzburg. Trotz vorherigem Anruf und der Anfrage ob wir (eine halbe Stunde vor Küchenschluss) noch etwas zu essen bekommen ...welche mit "ja" beantwortet wurde. Der barschen Aufforderung ALLE dasselbe zu nehmen...oder andernfalls besser woanders hinzugehen ... wären wir ja noch nachgekommen. Der nicht minder unfreundliche Hinweis ...auf unsere Bitte hin Pommes zu den Schnitzeln zu bekommen....dass hier kein Fastfood Restaurant sei ...war dann zu viel. Sind wir woanders hingegangen.

Ein wunderbar ursprüngliches Gasthaus, das hochkompetent und mit vorzüglicher Leidenschaft vom Inhaber Ernst Kronreif in 5.Generation geführt wird. Neben gemütlichen Übernachtungsmöglichkeiten erwartet den willkommenen Gast eine exzellente Küche. Speisen und Weine sind von hervorragender Güte. Auch das Frühstück mit einer großen Auswahl erlesener Käse und Brot aus der Handwerksbäckerei sollte man nicht verpassen. Wir sind sehr froh, zufällig auf dieses Gasthaus getroffen zu sein, finden sich dergleichen doch heutzutage nicht mehr viele...

Kamen auf der Durchreise mit unserem Hund eher zufällig vorbei. Der Chef des Hauses fing uns förmlich auf, lies uns mit unserem Hund geschützt und mit frischem Wasser Platz nehmen. Die bestellten Speisen waren erstklassig. Was uns freute war der überraschende Gruß aus der Küche. Sehr lecker! Wir fühlten uns sehr wohl. Etwas später stießen noch Freunde - ebenfalls mit Hund- dazu, die genauso freundlich und zuvorkommend willkommen geheißen wurden wie wir. Eine Woche später auf der Rückreise besuchten wir das Haus spontan wieder. Der Wirt kannte uns noch und war genauso herzlich und bemüht wie beim ersten Mal. Obwohl wir dieses Mal nur eine Kleinigkeit aßen und ehrlich gesagt im absoluten Gammellook unterwegs waren, wurden wir wieder mit der absoluten Liebe zum Detail und einer überbordenden Herzlichkeit sogar wieder mit einem leckeren Gruß auf der Küche verwöhnt. Wir kommen wieder und sagen “Danke”.

Das Essen und der Service waren super. Es schmeckt super lecker und ist liebevoll hergerichtet. Der Service ist zuvorkommend, freundlich und lädt zum verweilen ein. Der Preis war ok, haben für ein Wiener Schnitzel (Kalbsschnitzel) mit Petersilienkartoffeln 16.50 € bezahlt. Die Qualität überzeugt. Die Portion Salat mit Krebsschwänzen, war auch sehr lecker und üppig mit Krebsschwänzen bedeckt (12.90 €). Der Preis für die Menge und die Qualität ist auf jeden Fall gerechtfertigt. Leider erst am letzten Tag vom Urlaub ausprobiert. Wir kommen bestimmt wieder!