Bonsai Sushi Bar

Vor sieben Jahren war das mal mein favorisiertes Sushi-Lokal in Innsbruck. Ich war mindestens schon 30 bis 50 Mal dort. Als ich heute nach längerer Zeit dem Restaurant wieder einen Besuch abstatte, war dieses für mich fast nicht Wiederzukennen. Der Service war sehr schlecht und sprach kaum deutsch - das Resultat: ein falsches Getränk und die Anzahl der bestellten Nigiri Sushi stimmte nicht. Leider setzte sich die Enttäuschung bei der Qualität des Essens fort. Der Sushi-Reis sowie das Thunfisch-Lachs-Tatar waren relativ geschmacklos, der Reis trocken. Die Miso-Suppe war dafür sehr salzig und scharf (was hat Chili in einer Miso-Suppe verloren?). Der Gruß aus der Küche beschränkte sich auf ein paar Edamamebohnen. Das einzige was ich erwartet habe: der schon vor sieben Jahren verhältnismäßig gehobene Preis ist inzwischen weiter gestiegen. Da gibt es in Innsbruck inzwischen viel billigeres und besseres bzw. zumindest vergleichbares Sushi; es bestellen ohnehin alle beim selben Großhändler. Drei Worte: Nie mehr wieder.

English below... Defintiv eines der besten asiatischen Restaurants in denen ich bis jetzt war. Der Preis ist leider auch entsprechend gehoben. Jedoch lohnt es sich, sich dort für besondere Anlässe einmal etwas zu gönnen. Bisher war ich mit jeden Gericht das ich dort gegessen habe, wunschlos glücklich. Empfehlen kann ich die Ramensuppe, welche jedoch recht scharf ist 🌶️😉 Definitely one of the best asian restaurants i've been to. The prices are rather steep, but it's worth the cost and for a special occasion i often treat myself with some good sushi or dish. I can recommend the ramen soup, which is rather spicy, but at least as tasty aswell 🌶️😉