Gastronomie Des Gwandhauses

100% Weiterempfehlung für einen Fine-Dining Abend in Salzburg! Haben zu zweit einen wunderschönen Abend im Reinhartshuber verbracht. Sowohl das "klassische" als auch das "Verde" (vegetarische) Menü waren hervorragend und auf wirklich sehr hohem Niveau! Super abgestimmte Gänge mit teilweise unerwarteten aber sehr stimmigen Geschmackskompositionen (z. B. Blunzen-Gyoza mit Lemongrass Sud) eine tolle Weinbegleitung dazu - so macht Essen Spaß! Erwähnenswert ist ebenso der sehr professionelle und zugleich super freundliche Service! Wir haben uns rundum wohlgefühlt!

Der Abend bei Reinhartshuber war kurz zusammengefasst ein Gedicht. Jedes Gericht hatte durch das Zusammenspiel unterschiedlichster Geschmäcker seinen eigenen Reiz. Und das viergängige Menü war soweit auch ausreichend, wobei ich rückblickend gerne das 6-Gang-Menü gegessen hätte. Essen somit also 15 Punkte von 10. Service war erwartungsgemäß hervorragend. Auch die bereits oft vermissten Kleinigkeiten wie das Abnehmen der Garderobe durften wir wieder erleben. Das Ambiente hätten wir uns für ein Geburtstagsessen nicht besser vorstellen können. Auch wurde zum Dessert ein kleines Törtchen mit Kerze serviert, was leider auch nicht (mehr) bei allen Gastronomen selbstverständlich ist. Über den Preis spricht man nicht, aber so einen Abend leistet man sich ohnehin nicht alle Tage. Der Besuch ist es auf alle Fälle wert. ENGLISH: The evening at Reinhartshuber was a poem in a nutshell. Each dish had its own charm due to the interplay of different tastes. And the four-course menu was sufficient so far, although in retrospect I would have liked to eat the 6-course menu. Eat thus 15 points out of 10. Service was excellent as expected. We were also able to experience the often missed little things such as removing the wardrobe again. We couldn't have imagined the ambience better for a birthday dinner. Also, a small tart with candle was served for dessert, which unfortunately is not (anymore) a matter of course for all restaurateurs. You don't talk about the price, but you don't afford such an evening every day anyway. The visit is definitely worth it.