Marc's Restaurant Bar

War da eher zufällig, weil ich einmal was Neues ausprobieren wollte. Welch Überraschung! Gemütliche Atmosphäre eines kleinen Altstadtrestaurants mit Bar. Ganz besonders nette Bedienung und gute Weinauswahl. Das Essen pendelt zwischen traditionellen und etwas ausgefalleneren Speisen. Aber beides gut! Da gehe ich sicher wieder hin.

Wenn dieses Restaurant nicht schon sehr lange als Geheimtipp für eine gute hochwertige Küche in der Salzburger Innenstadt im Kaiviertel bekannt wäre, würde ich es hier erwähnen. Was die bunten M&M's® im Handel sind, sind hier die bunten Kochkreationen von Marcus & Monika in der Chiemseegasse. Das außergewöhnlich Gute und Erwähnenswerte ist, dass hier tagesfrische Zutaten verarbeitet werden. Dank Angel- und Jagdschein gibt es bei MARCS fangfrische Leckereien. Die Beilagen wachsen im heimischen Garten und nur selten, so scheint es, werden Zutaten im Gastronomie Fachhandel zugekauft. Das große Hobby des "Hausherrn" liegt und lagert im Keller. Wer zu seinem Menü einen edlen Tropfen sucht, wird von Christian sehr gut beraten. Für einen schönen entspannten Abend ist es ratsam, zu reservieren. Spontan findet man eventuell noch einen Platz an der Bar. Hier kann man die Köche live sehen. Und ich freu mich schon auf ein Wiedersehen.