Biochi

Bei Google stand die Öffnungzeit bis 18 Uhr - das stimmt, aber leider gilt dies nicht für Essen. Ich wollte etwas Köstliches ausprobieren, da ich positiv überrascht war, das es so ein Bistro/Restaurant in Schladming gibt. Abgemessene Inhaberin hat mir aber bestätigt, dass die Küche schon geschlossen ist, warme Speisen sind bis 14 Uhr. Schade! Ich mag auch zero waste und es wäre schön, wenn manche von den Produkten nicht verpackt wären. Vielleicht ist es gesetzlich vorgegeben.

Ein fantastischer und ruhiger Ort in Gesellschaft freundlicher und zuvorkommender Menschen. Hier kann bewusst gespeist und eingekauft werden. Hauptsächlich vegetarisch und vegan - und biologisch. Dabei gibt es selbstgemachte, frische und täglich wechselnde Salate, Hauptgerichte und Desserts. Ich fühle mich hier wohl und das Essen ist ein Genuss. Solltet ihr in der Nähe sein, lernt die Inhaber kennen oder genießt einfach den Ort. Von den Inhabern gibt es ersichtlich zwei Kochbücher - da habe ich direkt zugegriffen. 😊

Das beste vegane und vegetarische Restaurant nicht nur in Schladming sondern in ganz Österreich. Einzigartig ist auch, dass alle Gerichte in 100% Bio-Qualität und basisch gekocht werden. Gemütliches Lokal zum Frühstücken und Mittagessen in Schladming. Jeden Tag werden zwei verschiedene Bio-Mittagsgerichte angeboten. Zum Frühstücken gibt es ein veganes und vegetarisches Bio-Frühstück und viele selbstgemachte Bio-Dinkelmehlspeisen. Alles Speisen sind mit viel Liebe von den Inhabern Johann und Gabi selbst zubereitet. Ich bin seit über 15 Jahren Vegetarier aber noch nie hab ich ein ähnliches Restaurant gefunden, in dem einfach jedes vegane und vegetarische Gericht so lecker schmeckt, weil Johann mit frischen Kräutern und ausgefallenen Gewürzen kocht. Die Gerichte sind auch noch gesund ist, da alles in Bio-Qualität gekocht wird. Nicht nur für Vegetarier empfehlenswert sondern für jeden der hochwertige Zutaten und frisch zubereitete Gerichte schätzt. . Ich habe im biochi auch schon mehrere vegan-basische Kochkurse besucht und meine Kochgewohnheiten haben sich seit dem komplett verändert. Ich koche sehr viel gesünder, habe sehr viele Gewürze, Kräuter und Lebensmittel kennengelernt und weiß jetzt auch, worauf ich als Vegetarier achten muss, damit ich durch pflanzliche Ernährung hochwertige Nährstoffe bekomme. Die Kochkurse sind nicht nur für Veganer und Vegetarier geeignet sondern auch für Menschen, die gesünder Kochen möchten und gesunde aber leckere Rezepte suchen. Die biochi Inhaber haben auch schon zwei Kochbücher mit basisch-veganen Rezepten geschrieben, wenn man nach diesen kocht isst man wirklich lecker und gesund.