I suppose it is the most exquisite restaurant in Wien.
The service level is absolutely unbearable as well as the kitchen itself. It looks like the restaurant's wine list is one of the richest in Europe. Over 5500 wines! It was a unique experience, a trip into the heart of haute cuisine itself... I strongly recommend this place!
Delicious 7 course tasting menu, perfectly completed by a great assortment of entrees & wine. Service was exquisite and the staff very friendly and prompt. Had a few pleasant surprises - a very tasty extra desert with a candle for my wife, as it was her birthday and a quick visit to the kitchen, where we had a very impressive surprise of meeting Chef Silvio Nickol.
Ein wunderbares Erlebnis für mich. Tolles Ambiente. Super freundliches Personal und zum Abschluss gab es noch ein tolles Gespräch mit dem Chef.
Einziger Kritikpunkt war für mich dass die Gänge zu schnell gebracht wurden bzw hatte ich so das Gefühl. Der ganze Abend dauerte 3 Stunden.
4.5 von 5 punkten
Eines der besten Gourmet Restaurants von Wien.
Schon alleine das Ambiente lädt alle zum schwärmen ein!
Geheimnisvoll ist auch der Zugang zum Restaurant, dieser ist nur über einen privaten lift möglich!
Das Personal im Restaurant von silvio nikol ist sehr gut geschult und dem hohen Niveau gerecht!
Es wird einem jeder Wunsch erfüllt. Serviert wird im genauen Takt und es wird nichts dem Zufall überlassen.
Das dinner ist grandios und sehr zu empfehlen! Die weinbegleitung ist der Hit
Unbedingt am Schluss einen Sprung in die Küche wagen!
Perfektion.
Für mich war der Abend vom Anfang bis zum Ende makellos. Das freundliche, sympathische Service, sowie die Speisen die mich mehr begeisterten, als so manches 3-Sterne-Haus.
Es gibt die Möglichkeit, zur Weinbegleitung besondere Raritäten glasweise mitzunehmen, wie zum Beispiel einen Chateau d'Yquem oder Chateau Latour.
Es bleiben also keine Wünsche offen, und ich bleibe bei meinem einleitenden Wort.
Top Lokal mit großartigem Ambiente mit sehr freundlichem und kompetentem Personal und natürlich das unschlagbare Menü.
Auch mein Geburtstag wurde von der Küche gewürdigt. Worüber ich mich im Nachhinein bedanke.
Besonders gefreut hat es uns, dass wir Silvio NICKOL persönlich kennenlernen durften.
Wir kommen bei Gelegenheit sicher wieder.
Meine Begleitung und ich hatten jeweils das 9-Gänge Menu inklusive Weinbegleitung. Insgesamt ein sehr gelungener Abend - teilweise ist uns eine etwas überspitzte Aromendichte auf dem Teller begegnet - die dem Gaumen einen Hauch zu viel abverlangt hat. Einige Gänge jedoch (Adlerfisch, Entenleber) Weltklasseniveau, daher (und aufgrund des einmaligen Service) 2 Sterne absolut gerechtfertigt. Weinbegleitung nicht empfehlenswert, lieber von der unendlichen Weinkarte wählen.
Sensationelle, kreative Küche!
Jeder Gang eine Überraschung sowohl für das Auge als auch für den Gaumen.
Top Service!
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