Taya Washoku Deli

Seit Herbst 2017 gibt es das japanische Lokal in Wien Leopoldstadt, nahe zur U2 Station Taborstrasse, gleich in der Nähe vom Augarten. Im „Taya“ wird traditionelle japanische Küche (Washoku) geboten, die grundsätzlich stark von Gemüse geprägt ist. Tatsächlich gibt es zusätzlich eine rein vegane Speisekarte. Hier finden sich Gerichte wie „Vegan Poke Salat“, „Vegan Teriyaki Tapas“, „Yasai Gyoza“, „Tofu Nuggets“, „Yasai Curry“, „Yasai Udon“ und „Yasai Vegan Bento“. Zudem sind alle Süßspeisen rein pflanzlich und glutenfrei zubereitet (z.B. „Matcha Schnitte“, „Matcha Mango Cream“, „Matcha Cheesecake“, „Matcha Tiramisu“, etc. Zero Waste wird als Konzept verfolgt – Furoshiki (traditionelle Tragetaschen aus Stoff) sowie Bento-Boxen in unterschiedlichen Designs sind vor Ort erhältlich und eignen sich perfekt für Take Away.

Ich bin begeistert! Äußerst zuvorkommendes Personal und das Essen war wirklich ausgezeichnet! Ich bin zwar kein Experte für japanische Küche, aber genau so stelle ich sie mir vor. Dezent gewürzt, den Eigengeschmack der frischen Zutaten unterstreichend und optisch schön arrangiert. Motchi mit schwarzer Sesam Füllung 😋.

Das Beste japanisches Restaurant, das ich kenne. Alles wird frisch gekocht, und schmeckt herrlich. Die Qualität des Fleisches und des Fischs sind hervorragend. Ich habe gerade das Lachs und Tunfisch Sashimi gegessen, der Fisch war unglaublich gut. Die Portionen sind reichlich. Der Besitzer ist der Koch und macht alles selbst frisch.

Wir waren zu sechs von Alter 11 bis 48. Alle sind sehr zufrieden. Da wir als Tourist (habe zur Sicherheit einen Tisch reserviert) dort waren, spielt die Wartezeit keine Rolle. Ein Tipp an die Gäste, die wenige Zeit haben: 1. Online die Speisekarte anschauen 2. Tisch reservieren und die Bestellung gleich abgeben. WIESO? Obwohl der Chef ist alleine in die Küche ist, bietet er seine Gäste viel Speisen an. Und er kocht es gut!!!!! Also, wer gutes Essen will, lohnt es sich zum Warten. Wenn wir wieder in Wien sind, kommen wir sicherlich wieder! Eins noch! Ein Lob an die Bedienung, sie ist zwar als Neuling dort und muss alles neu lernen. Sie ist sehr freundlich zu Gäste! B-R-A-V-O!!!!