Martin Auer Strassgang

Ich bin normal sehr begeistert gewesen - ist ja schließlich meine Hausbäckerei. Allerdings ist Kundenservice für mich von anderer Bedeutung. Mir wurde auf meine Frage, ob das Brot aufgeschnitten werden kann, eher schroff erklärt, dass das nicht geht. Das respektiere ich natürlich vollends! Macht man das bei jedem Kunden, ist mir klar, wird man nicht fertig. Ich habe dann um die Ausnahme gebeten, mir mein Brot aufzuschneiden, da ich momentan eine eingegipste Hand habe. Leider hat die Dame mir dann Niveaukeile von etwa 2-3 cm aufgeschnitten. Das hätte ich mit der ungeübten linken Hand auch geschafft. Wir sollten alle an unserer Courage arbeiten. Hier hätte ich mir ein wenig mehr „Miteinander“ gewünscht. Ich bin schließlich mehr oder weniger abhängig von Hilfe. Trotzdem danke der Dame fürs Brot Aufschneiden! Trinkgeld gab es diesmal allerdings keines.

Lange Wartezeiten bei Bestellung und Bezahlung(Besuch 14.06. 18 Uhr) Unhöfliches (pampiges Verhalten) Personal (Besuch 15.06. 7 Uhr) Die Lage wäre optimal, werden wieder auf die Bäckerei Kern ausweichen mit erfahrenem freundlichem Personal. Das Team war leider vor einem Jahr auch nicht besser. Vielleicht sollte man erfahrene, freundliche Kellner einstellen, und nicht beim Personal sparen.

Wir (4 Personen) wollten am Samstag Vormittag (23.07.22) einen netten Brunch im Martin Auer verbringen und wurden leider komplett enttäuscht. Wir sind um im Lokal 09:30 angekommen und haben uns auf das Brunch gefreut. Um 09:45 ist das erste Personal vorbeigekommen und hat unsere Bestellung von Kaffe und essen entgegengenommen. Der Kaffee ist 10:15 gekommen. Das Essen hat das Personal „vergessen“, obwohl wir unentspannt gewartet haben. Nach etwaigen Diskussionen ist das Essen endlich gekommen (11:00), aber da war uns der Hunger schon vergangen. Fazit: Für uns war es definitiv letzte Brunch bei dem Lokal … (zu guter letzt haben wir uns dann noch über die zusätzlichen Kosten fürs verlängerte Parken gefreut, vor allem wenn man das Personal offensichtlich beim Kaffee trinken sieht)

Neue Karte, neues Glück - nur nicht für die Brieftasche. Das ohnehin preislich gehobene Frühstück wird in harten Zeiten wie diesen verständlicherweise teurer, dafür aber auch weniger. Plötzlich ist die Portion Butter bei den Ham and eggs nicht mehr inkludiert, muss extra bestellt werden. An sich eine gute Idee zur Gewinnmaximierung, jedoch noch nicht ganz ausgereift und zu Ende gedacht. Die Konkurrenz macht es vor. Es gibt mit einer anderen grazer Kette einen noch perfideren Plan zur Gewinnmaximierung: Dort kostet die Milch für den Verlängerten extra. Das hat der Martin wohl verschlafen. (oder ich hab es übersehen?) Auf dem Grabstein des Kapitalismus wird stehen: Zu viel war nicht genug. Die 5 Sterne sind für das (teilweise) bemühte Personal, für sonst nichts.