Dao

Zum ersten, aber sicher nicht zum letzten Mal im DAO. Es hat spektakulär gut geschmeckt. Sonntag Nachmittag problemlos Platz bekommen. Willkommene Abwechslung zum Standard Asia Food. Ob es authentisch ist, kann ich nicht beurteilen (da ich noch nie in Südkorea war). Aber die Auswahl ist jedenfalls sehr groß. Wir haben zu viert 7 Gerichte (Vorspeisen/Hauptspeisen) gekostet und waren allesamt begeistert (und sehr voll).

Zuerst einmal: Die Bewertung bezieht sich hauptsächlich auf das Essen, denn die Lage und das Personal sind super. Alles ist sauber und selbst auf der Toilette könnte man vom Boden essen. Wie kommt es dann zu 3 Sternen? Das Essen ist grundsolide aber nicht außergewöhnliches. Persönlich war mir das Bulgogi Bibimba zu fettig. Etwas Reis mit etwas Fleisch und etwas rohem Gemüse um 13€ ist dann doch auch ein wenig heftig vom Preis her. Hier spielt vermutlich die Nähe zur Promenade und zum Theater eine Rolle. Ich kenne koreanische Küche als geschmackvolle und trotzdem mit natürlichen Aromen spielende Küche. In dem Fall ist mit Kimchi und spätestens mit der schwarzen Bohnenpaste des Zaziang myon Schluss mit schmecken Einen ausführlichen Bericht wird es dazu auf meinem Blog geben.

Dao ist ein koreanisches Restaurant. Die Speisekarte ist recht vielfältig. Als Vorspeise habe ich Gun Mandu (frittierte Teigtaschen mit Gemüse) und als Hauptspeise Bulgogi Bibimpap (Reis mit Bulgogifleisch mit Gemüse u. Spiegelei) bestellt. Beides hat sehr gut geschmeckt. Beim Bulgogifleisch handelte es sich um zartes Rindfleisch. Aufgrund der sommerlichen Temperaturen verweilten wir im Gastgarten.

Das essen ist nicht schlecht aber der Chef ist echt das letzte. Ich habe einen grillteller bestellt und war nicht erlaubt das restliche Fleisch und etwas Salat mitzunehmen. Es hieß das andere Gerichte schon mitgenommen werden dürfen aber genau meins nicht. In aktuellen Zeiten sollte man echt kein essen wegschmeißen. Der Chef hat danach sogar mit Gewalt gedroht! Am besten einfach zu einem anderen Restaurant gehen da gibts nämlich viel bessere (auch geschmacklich)