Miyako Ramen Restaurant

Service sehr freundlich und zuvorkommend. Hab meine Reservierung leider 2x am gleichen Tag verschieben müssen, war aber absolut kein Problem. Essen war sehr gut, Sitzgelegenheiten auch sehr bequem, hat einfach einen tollen Flair. Einziger Abzug, man sitz sehr knapp zu den anderen Gästen, durchgehen zu einem hinteren Tisch ist eher ein durchschleichen, da man niemanden beim Essen stören möchte. (Könnte etwas mehr Platz sein)

Das Miyako ist ein guter Tipp für sehr schmackhafte Ramen 🍜 Gerichte, in Linz. Das Essen ist sehr lecker 😋 und die Portionen gut. Der Service ist ausgezeichnet. Freundlich, schnell und entgegen kommend. Die Lage in der Altstadt gegenüber von Madame Wu ist ausgesprochen günstig. Die Räume sind sehr sauber und gepflegt, und die 🚾 Einrichtungen exzellent. Die Speisekarte ist etwas sehr eingeschränkt und die Auswahl könnte doch größer sein. Auch der Außenbereich für den Sommer ist weniger gut und angenehm. Die Preise sind sehr zivil und es lässt sich für günstige Preise sehr gut Essen.Im Restaurant gibt es genug angenehme Sitzplätze in einem vorderen Bereich wo Mensch den Köchen bei der Arbeit zuschauen kann, da offene Küche. Der hintere Bereich ist intimer. Alles in allem, absolut zu empfehlen !

Ich liebe das Restaurant! Immer wenn wir in Linz sind, gehört ein Besuch hier dazu! Das Essen ist sehr qualitativ, frisch und authentisch! Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis passt gut. Der Service ist ebenfalls sehr freundlich und man sowohl draußen als auch drinnen super sitzen. Daumen hoch und klare Empfehlung!

Location: Am Beginn der Altstadt. schönes Restaurant, welches sehr länglich gezogen ist. Offene Küche. Was man wissen muss, das Restaurant ist zweigeteilt. Man kann im Eingangsbereich mit der offenen Küche/Bar sitzen oder dann durch einen Durchgang, abgeschirmter Sitzen. Dort gibt es dann auch Musik. Essen: Ich war schon öfter dort und normalerweise gäbe es 4 Sterne, aber dieses Mal muss ich leider 3 geben. Wenn ich das nächste Mal dort bin und es wieder besser ist, werde ich die Bewertung upgraden. Ich hatte den Tonkotsu Ramen als Mittagsmenü. Dazu wird eine Beilage und eine Nachspeise gereicht. Anscheinend besteht dies aus Zufallsprinzip, denn mein Kollege hatte einen Kartoffelsalat als Beilage und ich eine Art Fruchtsalat mit Gurken und Mais. Nachspeise war etwas frittiertes. Könnte Bohnenpaste gewesen sein. Leider erfährt man dies nicht, man hätte natürlich auch fragen können. Zum Wichtigsten: Ramen Broth (Suppe) war nicht kräftig genug. Eher leichter Geschmack. Zudem das ganze auch nicht wirklich heiß. Ich kenn Ramen nur brennend heiß serviert. Eier waren perfekt. Nudeln waren perfekt, aber durch die nicht intensive Brühe nur das halbe Erlebnis. Cashu war gut, konnte aber nicht erkennen ob er nur gekocht oder auch eingelegt war. Bedienung: Passt. Schnell Freundlich, alles richtig gekommen. Es gibt eher neuere Kellner und einen Chef der alles organisiert. Fazit: Bitte nächstes mal intensivere Suppe, dann gibts auch 4 Sterne.

Was kann man großartig zu einem perfekten Essen, gepaart mit besten Gastgeber-Qualität, viel schreiben? Vielleicht ein Hinweis zur japanischen Küche: Diese ist im Gegensatz zu anderen Küchen, auch asiatischen, nicht überladen mit 5.000 Gewürzen und hunderten Aromen pro Löffel. Hier steht ganz klar der natürliche Geschmack der einzelnen Lebensmittel im Vordergrund. Bevor Ihr also gleich Saucen, Salz, etc auf die Speisen ballert: probiert wenigstens mal den natürlichen Geschmack der hochwertigen Zutaten zu begreifen und versaut Euch den Genuss erst später, wenn's mit dem Verstehen gar nicht klappt. In Zukunft, wenn ich in Linz bin, werde ich versucher hierhin kommen zu können 🥰 Preislich empfinde ich es (noch) vollkommen OK.