St. Peter Bergwirt

Wir waren ortsunkundig und verließen uns, wie so oft, auf TripAdvisor. Unsere erste Wahl für das Abendessen war hoffnungslos überfüllt und so entschieden wir uns für den St. Peter Bergwirt. Es ging in engen Gassen den Berg hoch, wo uns ein gemütliches Gasthaus mit einem großen Parkplatz erwartete. Auch ohne Reservierung wurden wir an einem Freitag Abend freundlich zu einem Tisch geleitet. Der Service war ausgezeichnet während des gesamten Abends. Die Speisekarte ist nicht besonders innovativ aber wartet mit sehr klassischen Gerichten auf, die hervorragend zubereitet sind. Einzig die Schnelligkeit mit der das Essen auf den Tisch kommt, lässt vermuten dass entweder in der Küche alles mise en place ist oder die Mikrowelle ins Spiel kommt. Geschmacklich war das Essen - Knoblauchwiener, Tafelspitz, Rinderfiletspitzen in Pfefferrahmsauce - einwandfrei. Auch Vorspeisen und Dessert ließen keine Wünsche offen. Die Einrichtung ist etwas bieder, passt aber insgesamt. So stelle ich mir tatsächlich einen österreichischen Bergwirt vor. Gestört hat mich eigentlich nur, dass ich von meinem Tisch einen uneingeschränkten Blick in einen kleinen Küchenbereich hatte. Dort wurden die Crêpes dann wirklich in der Mikrowelle erwärmt.

+ Das Service war sehr gut, das Personal freundlich und engagiert. - das Essen entsprach überhaupt nicht den Erwartungen (uns beiden war nach dem Essen schlecht) Endiviensalat mit Kartoffeln und Kernöl - von der Tageskarte: die Kartoffeln waren sehr hart, das „Kernöl“ schmeckte wie Salatöl ( Mischung aus Kernöl und weniger hochwertigen Ölen) der Salat insgesamt nicht besonders gut. Wiener Schnitzel und Kartoffelsalat mit Kernöl: wieder waren die Kartoffeln sehr hart und mit einem seltsamen roten Gewürz überzogen, welches überhaupt nicht zum Salat passte, das Öl schmeckte wieder eher nach Salatöl. Das Wiener war vom Fleisch wie ein an den Rändern eingeschnittenes, flachgeklopftes Kotelett und entsprechend eher hart und flachsig. Außerdem schmeckte das ganze Schnitzel penetrant nach Butterschmalz.